烹饪难道不是为了画龙点睛?

    争议还包括,过度调味的问题。

    华夏厨师过分追求调料的作🚋👳🌷用,偶尔会让食材变成配角。🄴

    特雷泽与西蒙尼很🂺📷🟡熟悉,也跟他讨论过几次关于美食🋘🙦🌧的观点,西蒙尼的性格比较孤傲,在美食的看法上表现出

    固执的一面,他坚定地认为,烹🙹🏕饪秘诀在🔒⛮于越少的点缀,保留食材的本来面貌🍊🆝。

    但西蒙尼此🅘次前往华夏之后,他的观点彻底颠覆。

    他跟特雷泽专🆂🌯🂣门打了个电话,表示自己对烹饪有误解,通过最顶级的烹饪技巧,可以更多地展现食🅧🈼材的不同面貌。

    乔智将面团放在一边待用,开始处理其他的食材,选择了新鲜的虾子,去壳处理,既不能伤害虾肉又要保持虾肉应有的口🗳感,这对乔智而言很简单。

    手中的刀光闪烁,虾子的背部被划开,将虾线挑出,顺手就将虾壳完⛯🝶🏬整地拨了下来,不伤害一🁼点虾肉。🂱

    乔🚐智在这一刻化身成为剥虾狂人,差不💏多三四分钟,十多斤虾肉就被⛯🝶🏬处理好。

    特雷泽身侧🅘的厨师们,对华夏厨师的刀工也有了全新🋘🙦🌧的认识。

    特雷泽尽管是和乔智合作,但其实也是对手,在他的带动下,整个人也陷入了一种抗兴奋的状态,他最擅长对牛肉的处理,🏐🙓🉻当下准备的是牛膝骨🆊。🏝🛈🚜

    西餐厨🊎🏋师不擅长使用刀具,他可以证明这个观📸★☦点是错误的。

    大约半个小时之🝛后🂺📷🟡,两个顶级厨师的共同作品完成了。

    半个小时的时间,对于普通厨师而言,最多🞽🙧也就能高质量的完成三四道菜。

    但乔⚅🏃🗜智和特雷泽两人,就像是吐菜机器人,一道道的美食被制作完成,然后在由两🞂人亲自🖩摆盘。

    厨师们看到了成品,眼中满是震撼之色。

    原本以为两人切磋,就是烹饪一🙹🏕两道菜,互相评价一番,谁能想到两人制作出了一份让人刮目相看、惊世骇俗的组合菜。

    乔智和特雷泽相似一笑,对自🝦🍘己今天🚬🖚的发挥都感觉很满意。

    这🚐样的作品,🆂🌯🂣两🝛人再次携手制作,也绝对无法一模一样地还原。

    特雷泽赞叹道:“果然你战胜🝦🍘麦斯,不是靠🞽🙧运气,而是靠实力。”

    乔智淡淡笑道:“谢谢你的夸🝦🍘奖,很期待今天咱们共同完成的这个作品,食客们会有什么样的反应。”

    特雷泽自信道:“晚点就知道了,🄫🀡♾应🚬🖚该不会差。”

    现场尽🊎🏋管有数百人,但特雷泽和乔智准备菜的种类很多。

    每道菜只有一份,选用了八个最大的盘子,这一份足够二三🞈十人食用。上菜时,需要整个团队一起搬运,小心翼翼地🐦移动才行。