第七章-主厨平价菜(2/3)
可惜，范会长并没有提前通知。
“那必须得点一个。”沈勇也没想到，今天🄜⚀运🁈🜘气这么好。
红焖羊排、🅣🈘⚍五谷帝皇养生鸭、干锅千页豆腐、海鲜蒸锅、白灼时蔬、排骨莲藕玉米汤。
四个人点了六道菜，🁳其中红焖羊排点了主厨平价菜。
此时在后厨，范明杰站在一旁，正在👤指点叶南天做菜。
叶南天正在烹饪的是宫保虾球。
“这道菜，就是一道传统的名菜。老的🐉做法，我想你肯定是知道。今天我传授🆛🐎⚖你的，就是将一些新的技巧，融入到这道传统名菜之中。”范明杰一边指点叶南天，一边给叶南天讲解。
叶南🛥天当然不知道外面已经推出主厨平价菜，还以为自己做的菜，📏只是普通的菜品。
当然，叶南天知道范明杰想要的是什么，在烹饪的时候，但凡范明杰没有指点的时候，就用自己的烹🖑饪技巧🆢，也是让范明杰🂏🍴🌔大开眼界。
为什么说大开眼界呢？
因为很多🖦的烹饪技巧，已经失传，留下来的只是一些只言片语的记载。
通过那些记载，很难再还原🇧🛀那些🕞失传的烹饪技巧。
叶南天使用的一些烹饪技巧，就是那些失传的烹饪技🏢巧⚄🎻🖓，只不过叶南天手中的烹饪技巧，也不完全是古法记载的烹饪技巧，也是有一些变动。
但是比起范明杰等人🁳掌握的烹饪技巧，🐉叶南天的烹饪技巧，更接近古书⚓之中记载的那些。
可以🛥说，在叶南天烹饪的过程中，两个人是互相学习的一个过程。
有些烹饪🖦技巧，叶南天看到范明杰都快趴过来看，都故意放慢一些📏步骤。
当叶南天接到红焖羊排这道菜的🕞时候，正是叶南⛇天烹饪的第十🍟一道菜。
“这个菜，我没什么可说的。如果真得有什么注⛇意的话，就是调料方面。以前的调料和现在的调料，还是有很大的差别，具体怎么应用，还要你来亲自掌控。”范明杰没⛄🗶☤有多说。
从🜯🅨🉄处理羊排，再到腌制，红焖的🕞过程，叶南天将自己的烹饪技巧，和刚⚓才学到的技巧，几乎完美的融合在一起。
范明杰看到叶南天的表现，虽然心里有了一些预期，还⚄🎻🖓是感觉太吃惊了。
“范会长这是从哪里带回来的妖孽啊！”
“就这烹饪水平，估计快赶上范会长👤的🐉几个徒弟了🛷♗吧？”
“刚才前台传来消息，今天推出🕞了主厨平价菜。你说🏢范会长动手了吗？”
“那岂不是说……”
叶🜯🅨🉄南天能够进入凤城饭店的后厨🕞，本身就引起了很大的轰动。🍟
“那必须得点一个。”沈勇也没想到，今天🄜⚀运🁈🜘气这么好。
红焖羊排、🅣🈘⚍五谷帝皇养生鸭、干锅千页豆腐、海鲜蒸锅、白灼时蔬、排骨莲藕玉米汤。
四个人点了六道菜，🁳其中红焖羊排点了主厨平价菜。
此时在后厨，范明杰站在一旁，正在👤指点叶南天做菜。
叶南天正在烹饪的是宫保虾球。
“这道菜，就是一道传统的名菜。老的🐉做法，我想你肯定是知道。今天我传授🆛🐎⚖你的，就是将一些新的技巧，融入到这道传统名菜之中。”范明杰一边指点叶南天，一边给叶南天讲解。
叶南🛥天当然不知道外面已经推出主厨平价菜，还以为自己做的菜，📏只是普通的菜品。
当然，叶南天知道范明杰想要的是什么，在烹饪的时候，但凡范明杰没有指点的时候，就用自己的烹🖑饪技巧🆢，也是让范明杰🂏🍴🌔大开眼界。
为什么说大开眼界呢？
因为很多🖦的烹饪技巧，已经失传，留下来的只是一些只言片语的记载。
通过那些记载，很难再还原🇧🛀那些🕞失传的烹饪技巧。
叶南天使用的一些烹饪技巧，就是那些失传的烹饪技🏢巧⚄🎻🖓，只不过叶南天手中的烹饪技巧，也不完全是古法记载的烹饪技巧，也是有一些变动。
但是比起范明杰等人🁳掌握的烹饪技巧，🐉叶南天的烹饪技巧，更接近古书⚓之中记载的那些。
可以🛥说，在叶南天烹饪的过程中，两个人是互相学习的一个过程。
有些烹饪🖦技巧，叶南天看到范明杰都快趴过来看，都故意放慢一些📏步骤。
当叶南天接到红焖羊排这道菜的🕞时候，正是叶南⛇天烹饪的第十🍟一道菜。
“这个菜，我没什么可说的。如果真得有什么注⛇意的话，就是调料方面。以前的调料和现在的调料，还是有很大的差别，具体怎么应用，还要你来亲自掌控。”范明杰没⛄🗶☤有多说。
从🜯🅨🉄处理羊排，再到腌制，红焖的🕞过程，叶南天将自己的烹饪技巧，和刚⚓才学到的技巧，几乎完美的融合在一起。
范明杰看到叶南天的表现，虽然心里有了一些预期，还⚄🎻🖓是感觉太吃惊了。
“范会长这是从哪里带回来的妖孽啊！”
“就这烹饪水平，估计快赶上范会长👤的🐉几个徒弟了🛷♗吧？”
“刚才前台传来消息，今天推出🕞了主厨平价菜。你说🏢范会长动手了吗？”
“那岂不是说……”
叶🜯🅨🉄南天能够进入凤城饭店的后厨🕞，本身就引起了很大的轰动。🍟