伊斯🅃🃻🜾特华🁱路微闭着双眼,感受着牛肉所带来的美味。

    牛肉经过爆炒之后,表面带有焦褐之色,入口后更是有一种酥硬的口🙥🌣感。而牛肉☚表面附着的汤汁,与鲜美的牛肉,在口腔内混合,其浓郁的香味,又牢牢的占据了味蕾。

    层层的美味,沿着神经,传递到大脑🕾🏐🙑,他甚至感到自己的意识,也渐渐地模糊了。

    好吃!

    伊斯特华路🏾几乎🃲从喉咙里,把这句话喊了出来。

    阙正卿的🁱菜品,是通过给卵石加热,烤制牛肉。因为卵石的温度不算太高,因此,能够成功地保证了牛肉的鲜美与🝛软嫩。

    戴维的菜品则是利用自身对厨艺的理解,对牛肉进行了近乎完美的烹制,酱料的粘稠度以及牛肉的细腻口感,都🉓有极好的把控。

    至于幸平的菜⚹🖒💁品,用一个词来形容,就是“细🝘致”🚆👇🆫。

    幸平的炖牛肉中,牛肉是十成熟,与戴维相🋲🝔比,没有细腻柔软的口感和香浓的味道。但是,它也有自己的特点,即是牛肉本身的味道。

    牛肉经过长时间的烹制,将其本身的浓郁,🋲🝔完全释放了出来。

    香浓的肉汤,从味🕾🏓🙮蕾流过,被他的全部注意,都🞝吸🚆👇🆫引了过去。

    与牛戏耍🁱,与牛在田间欢笑,那种自内而外所产生的幸福感,让伊斯特华路的脸上,绽放出了光泽。

    现场的观众在看到伊斯特华路的表情之后,情不自禁地咽下了口水。他所表现出的对美食的贪婪,让每一个人都对幸☿🅊🄷平的菜🊀🍍品,产生了期待。

    “美味。”夏鲁姆看着评委😆⚴席前的幸平,“虽然经过至少两小时的熬煮,但是牛肉依然富有嚼劲,肉质也没有松散的迹象,牛肉的肉汁🌆☞🀠很好的保存了下来,这对于一道牛🟢🞷肉料理来说,真的很难做到。”

    夏鲁姆惊喜地看着幸平。

    幸⛻平创真擦了一下鼻子,脸上也露出了得意之色。🚆👇🆫

    “这些牛肉的难点,在于牛肉的表皮。”

    “表皮?”

    伊斯特华路和夏鲁姆异口同声地说道🕾🏐🙑,视线也随之移动到面前的牛肉上,焦褐色的牛肉与其他的炖牛肉相比,并没有太大的区别。

    “这道菜品中的牛肉,经过了三次煎烤。第一次,就是放在油锅中,利用黄油进行煎制,第二次,是将培根和牛肉混合,再用胡椒粉和食盐进行调味,撒上一些面粉,放入烤箱中烘烤。从烤箱取出后,再次撒上面粉,重新放回烤箱🜊🀡,如此三次之后,外层的焦层即便用红酒长时间烘烤,也能让牛肉保证本身的口感。”

    听到幸平的解⚹🖒💁释之后,三位评委连连点头,再次试吃牛肉时,牛肉的浓郁味道,依然在口腔内🔳回荡。

    “经过与红酒熬煮之后,红酒所特有的香甜酸的味道,把牛肉的美好释放出🏼来;而牛高汤💖👵、培根所特有的浓香,也使得牛肉的味道更加深入骨髓,大蒜、番茄酱的加入,也让料理充满了层次感。一层层的美味,不停冲刷着味蕾,让人应接🀯⛹🟖不暇——好吃!”

    听到安妮的点评之后♚,幸平创真也终于松了口气。🚆👇🆫

    这道法餐,几乎是他现在做出的最好的菜品,剩下就看评委🊸🕇老师如🍭🋘何评判了。

    在试吃了幸平看的菜品之后,🙧🌮三名评委也开始商讨幸平的分数,只是这一次商量的时间,要比之前长了一些,而且三位评委之间,甚至出现轻微的争执。