第8章 第56话 训练(2/2)
“好个p！你来的太慢了，我足足等了你半个小时，你知道吗？😂”关根名不耐烦地说道。
郑轲🕶🎅哑然，🜲昨天关根名规定的时间就是早上8点，结果🝉他准时过来，却被关根名狠狠地骂了一顿。
“记你一次迟到，后面如果再有类似的情况发生，立刻滚蛋！”
郑轲🕶🎅只能点头苦笑，有这样的一🌆☙个老头当老师，剩余的几🃄🕐天，日子注定不太好过了。
“柳刃借来了吗？”关根名问道。
郑轲连连点头，昨天虽然又坑了绘里奈🙎一晚上，但她还是借给了😂自己一把柳刃，只不过态度不是很好。
“这把柳刃可是绯沙子的厨刀，这一把，将🎆🎲近二十万円🝉，千万不要弄坏了。”
郑轲不懂这些有钱人的想法，一把厨刀就要二十万円，想想都觉😂得难以接受。但是，这把柳刃的质量确实没得说，反正以他的眼力，是没看出这把柳刃📙🛍🛇和关根名的那把，有🔤🂨什么区别。
“今天，开始教你处理生鱼片的其他切法。”关根名拿起一条竹荚鱼，快捷地切成了鱼排，“上等的生鱼片，即是用刀工将鱼的美味完全释放出来，所以刀工到生鱼片的影响，比厨刀要大一些。普通的料理只🕽🏈😆是靠一些简单的刀工⚿就能解决，很少能有想生鱼片这样，只靠食材和刀工，便能做出的美味。所以，它对刀工的要求，可想而知。”
对于关根名的说法，郑轲深以为然。
以昨天切了100条竹荚鱼的经历来说，一口气迅速👈拉刀，切出😂的生鱼片，味道远远好于慢慢切出生鱼片的味道。后来他也想到了其中的原因，因为肉类的新鲜度非常重要。如果出刀太慢，会影响鱼肉的新鲜度，同时🞻也会将鱼肉撕裂，严重影响口感。
不过，🟣昨天已经学过了切生鱼片的方法，不知道🂸老头今天还要教什么。
关根名看出郑轲🗍🚓💼脸上的疑惑，冷笑一声：“你🌞⛵🞴这小子不会以为切生鱼片只有一种拉切法吧？”
郑轲尴尬地挠📼了挠头，他确实有这🔩🃎样的想法。
“实话告诉你，切鱼片的技巧有很多种，而你在昨天……不，🍝在这三四天里所学的东西，全部都只是皮毛而已，今天，我要教你的是削切法，你好好给我学，今🙐天依旧是一百条竹荚鱼。”
“是。”
郑轲抖擞精神，全神🁱贯注地看向关根名的刀工技巧，然后紧接着又是一百条竹荚鱼的训练。等回到宿舍之后，郑轲已经筋疲力尽，倒头就睡。
第三天，关根名继🎌续教给郑轲五片切法和薄切法，为此也扔给了郑轲50条🏺比目鱼。
第四天，关根名则是交给了郑轲盛装技巧。
四天的时间一晃🗍🚓💼而过，几乎所有人🔩🃎都没有心情再玩耍，在训练结束之后，就早早地躺在床上睡觉🌬。
第五天的早上，所有人来到酒店的大厅。老师们站在大厅的一侧，另一侧则站着脸色紧张的学生。在一片寂静之中，堂🃨岛银来到了大厅的最前面。
“诸位，早上好，很高兴能在这个时候见到大家。这意味着你们并没有被困难所🆛🐍打倒🈗，更重要🏄🗦的是，你们会有很大的机会，前往礼文岛。”
“四🕶🎅天的艰苦训练，让你们与之前相比，多了一种坚韧的品质。而今天，这里将🆛🐍是你们证明自己的地方。多余的话，我也不想说，现在就请诸位到前排的餐桌处抽取考号，然后听从你们老师的指示，做出让你们老师满意的料理。失败者，淘汰，直接退学。胜利者，获得前往礼文岛的资格。另外，再提醒一下诸位，我可能会抽查诸位的作品。如果你的料理不能同时让我和老师同时满意，照样会被淘汰。”
“考试时间为两个小时。现在开始！”
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郑轲🕶🎅哑然，🜲昨天关根名规定的时间就是早上8点，结果🝉他准时过来，却被关根名狠狠地骂了一顿。
“记你一次迟到，后面如果再有类似的情况发生，立刻滚蛋！”
郑轲🕶🎅只能点头苦笑，有这样的一🌆☙个老头当老师，剩余的几🃄🕐天，日子注定不太好过了。
“柳刃借来了吗？”关根名问道。
郑轲连连点头，昨天虽然又坑了绘里奈🙎一晚上，但她还是借给了😂自己一把柳刃，只不过态度不是很好。
“这把柳刃可是绯沙子的厨刀，这一把，将🎆🎲近二十万円🝉，千万不要弄坏了。”
郑轲不懂这些有钱人的想法，一把厨刀就要二十万円，想想都觉😂得难以接受。但是，这把柳刃的质量确实没得说，反正以他的眼力，是没看出这把柳刃📙🛍🛇和关根名的那把，有🔤🂨什么区别。
“今天，开始教你处理生鱼片的其他切法。”关根名拿起一条竹荚鱼，快捷地切成了鱼排，“上等的生鱼片，即是用刀工将鱼的美味完全释放出来，所以刀工到生鱼片的影响，比厨刀要大一些。普通的料理只🕽🏈😆是靠一些简单的刀工⚿就能解决，很少能有想生鱼片这样，只靠食材和刀工，便能做出的美味。所以，它对刀工的要求，可想而知。”
对于关根名的说法，郑轲深以为然。
以昨天切了100条竹荚鱼的经历来说，一口气迅速👈拉刀，切出😂的生鱼片，味道远远好于慢慢切出生鱼片的味道。后来他也想到了其中的原因，因为肉类的新鲜度非常重要。如果出刀太慢，会影响鱼肉的新鲜度，同时🞻也会将鱼肉撕裂，严重影响口感。
不过，🟣昨天已经学过了切生鱼片的方法，不知道🂸老头今天还要教什么。
关根名看出郑轲🗍🚓💼脸上的疑惑，冷笑一声：“你🌞⛵🞴这小子不会以为切生鱼片只有一种拉切法吧？”
郑轲尴尬地挠📼了挠头，他确实有这🔩🃎样的想法。
“实话告诉你，切鱼片的技巧有很多种，而你在昨天……不，🍝在这三四天里所学的东西，全部都只是皮毛而已，今天，我要教你的是削切法，你好好给我学，今🙐天依旧是一百条竹荚鱼。”
“是。”
郑轲抖擞精神，全神🁱贯注地看向关根名的刀工技巧，然后紧接着又是一百条竹荚鱼的训练。等回到宿舍之后，郑轲已经筋疲力尽，倒头就睡。
第三天，关根名继🎌续教给郑轲五片切法和薄切法，为此也扔给了郑轲50条🏺比目鱼。
第四天，关根名则是交给了郑轲盛装技巧。
四天的时间一晃🗍🚓💼而过，几乎所有人🔩🃎都没有心情再玩耍，在训练结束之后，就早早地躺在床上睡觉🌬。
第五天的早上，所有人来到酒店的大厅。老师们站在大厅的一侧，另一侧则站着脸色紧张的学生。在一片寂静之中，堂🃨岛银来到了大厅的最前面。
“诸位，早上好，很高兴能在这个时候见到大家。这意味着你们并没有被困难所🆛🐍打倒🈗，更重要🏄🗦的是，你们会有很大的机会，前往礼文岛。”
“四🕶🎅天的艰苦训练，让你们与之前相比，多了一种坚韧的品质。而今天，这里将🆛🐍是你们证明自己的地方。多余的话，我也不想说，现在就请诸位到前排的餐桌处抽取考号，然后听从你们老师的指示，做出让你们老师满意的料理。失败者，淘汰，直接退学。胜利者，获得前往礼文岛的资格。另外，再提醒一下诸位，我可能会抽查诸位的作品。如果你的料理不能同时让我和老师同时满意，照样会被淘汰。”
“考试时间为两个小时。现在开始！”
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