不到一个小时,洪国忠就将需要的东西买齐了。
驾车回到川香卤鹅店,等了大半小时,第一个顾客进门。
“你们中午吃凉面吗?”洪国忠询问一个个徒弟。
“可以。”众人纷纷附和。
“小老板,你还卖凉面?”顾客问道。
“我不卖凉面,自己弄来吃。”洪国忠拿出五十块钱,让徒弟去买做凉面的干面。
“小老板,你该弄点凉面,你做的凉面,肯定好吃,绝对能赚到钱。”顾客说道。
“每天卖卤鹅和卤蛋,我都有些忙不过来。”洪国忠无奈道。
一斤凉面的利润,比一斤卤鹅多很多。
一把干面也就两块钱左右,大概能做七碗凉面。
目前一碗凉面卖两块钱,一碗凉面至少能净赚一块二。
知道凉面的利润更高,但洪国忠没有卖凉面的想法。
做凉面费时费力,每碗赚一块二,赚钱能力也比不上卤鹅。
每天卖一百二十只卤鹅,用不了多少时间,净利润接近三千块钱。
一个人卖两千多碗凉面?那是不可能的。
煮面、淋油、冷却不但费时,还很费力。
装两千多份凉面,也要不少时间。
卤鹅就简单了,送来的鲜鹅,基本上都是处理干净的。
随便清理一遍,往不锈钢桶锅里面一丢,偶尔增加一些佐料,搞定!
卖卤鹅也很轻松,称重斩块,拌上佐料,打包收钱。
遇到某些客户,一次卖出去几只卤鹅,还不用他斩成块。
洗锅烧水,煮了四把干面。
淋油、挑散、冷却,都没什么技术含量,直接让几个徒弟负责。
挥刀如风的洪国忠,将一只只卤鹅斩切成块。
“老板,你店里还有凉面?”一个顾客看着桌子上的凉面。
驾车回到川香卤鹅店,等了大半小时,第一个顾客进门。
“你们中午吃凉面吗?”洪国忠询问一个个徒弟。
“可以。”众人纷纷附和。
“小老板,你还卖凉面?”顾客问道。
“我不卖凉面,自己弄来吃。”洪国忠拿出五十块钱,让徒弟去买做凉面的干面。
“小老板,你该弄点凉面,你做的凉面,肯定好吃,绝对能赚到钱。”顾客说道。
“每天卖卤鹅和卤蛋,我都有些忙不过来。”洪国忠无奈道。
一斤凉面的利润,比一斤卤鹅多很多。
一把干面也就两块钱左右,大概能做七碗凉面。
目前一碗凉面卖两块钱,一碗凉面至少能净赚一块二。
知道凉面的利润更高,但洪国忠没有卖凉面的想法。
做凉面费时费力,每碗赚一块二,赚钱能力也比不上卤鹅。
每天卖一百二十只卤鹅,用不了多少时间,净利润接近三千块钱。
一个人卖两千多碗凉面?那是不可能的。
煮面、淋油、冷却不但费时,还很费力。
装两千多份凉面,也要不少时间。
卤鹅就简单了,送来的鲜鹅,基本上都是处理干净的。
随便清理一遍,往不锈钢桶锅里面一丢,偶尔增加一些佐料,搞定!
卖卤鹅也很轻松,称重斩块,拌上佐料,打包收钱。
遇到某些客户,一次卖出去几只卤鹅,还不用他斩成块。
洗锅烧水,煮了四把干面。
淋油、挑散、冷却,都没什么技术含量,直接让几个徒弟负责。
挥刀如风的洪国忠,将一只只卤鹅斩切成块。
“老板,你店里还有凉面?”一个顾客看着桌子上的凉面。