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二郎表示怀疑。
司南把他往怀里一捞，半瓶铜钱哗啦啦倒在桌子上，铺了好大一🏷🞪🖻片,“瞧瞧,多不多？”
二郎没被钱震惊到，反倒被他的举动⛕🚌💁震住了。他长这么大,从来没被兄长抱过,第一次发现这个又懒又弱的兄长原来这么有力气……
小家伙红着脸挣脱出去，把铜钱一枚枚塞回细颈瓶,抱着🍠就往西屋跑,“钱我收着,省得你大手大脚花掉。”
“嘿，臭小子……🍶”司南失笑，“🀨⚺好歹把瓶子留下。”
二郎咣当一声关上门。
司南这才敛起笑意。
就算再赔，也不能让小孩子跟着操心。
是爷🐎们就该振作起来,今🕈🇦天赔了，明天赚回来就完了。
他把碗筷数了数——古代就是这点不方便，没有一次性外卖盒，卖出一份小火锅还得搭个碗——好在并没少,🅼最后大家都还了回来。
毕竟,在州🙡桥买吃食的多是附近居住的人家,抬头不见低头见🟓🜮🅤，没人会贪一个🁂🂿碗。
民风这么淳朴,司南又觉得古代不错了。
有了回头客就好了，他们会自己带碗；摊子再做大点儿也行，至少能放几张桌椅；有了店面就完美📯🞚了，理想就实现了一半。
司南傻笑了一会儿,兴🏣冲冲地做了份新规划。
第二天，照例是寅正一刻起床。
天还没亮，司南顶着启明星打了套军⛕🚌💁体拳，又到早市上买了新鲜的肉和菜，回到家开始熬高汤。
羊肉锅底相对简单，只需用几根大棒骨打🟆🚻底，包上丁香、八角、花椒、桂皮去腥，其余盐、醋、香油等调料出锅时再放。
鱼汤锅也不难，放上几条新鲜的小鲫鱼，加大葱段🎈🏋😦、姜片、八角、盐，其余调料不用放，要的就是鱼肉本身的鲜香。
需得掌握好火势🁹📩，火🃛😠大了容易烧干，火太小出来的颜色和味道不正。🆆🍓🇦
从前司爸爸熬汤底也是用的柴火锅，司南从小负责添柴，🍠早练出来了。到了这边天天用柴火锅做饭，还挺适应。
还有一样酸汤锅。
这个步骤复杂些，需🃛😠得把腌菜用熟猪肉翻炒爆香，再放大葱段、大块姜、蒜头、八角，然后放滚水，加😗盐、面酱、冰糖。
吃的时候再撒上把花椒🏣，涮些木耳、豆皮、黄豆芽，鸡脚、鸭掌、毛肚……这种搭配是司南的最爱，每次能吃一大锅。
最后是红枣养生锅。
二郎表示怀疑。
司南把他往怀里一捞，半瓶铜钱哗啦啦倒在桌子上，铺了好大一🏷🞪🖻片,“瞧瞧,多不多？”
二郎没被钱震惊到，反倒被他的举动⛕🚌💁震住了。他长这么大,从来没被兄长抱过,第一次发现这个又懒又弱的兄长原来这么有力气……
小家伙红着脸挣脱出去，把铜钱一枚枚塞回细颈瓶,抱着🍠就往西屋跑,“钱我收着,省得你大手大脚花掉。”
“嘿，臭小子……🍶”司南失笑，“🀨⚺好歹把瓶子留下。”
二郎咣当一声关上门。
司南这才敛起笑意。
就算再赔，也不能让小孩子跟着操心。
是爷🐎们就该振作起来,今🕈🇦天赔了，明天赚回来就完了。
他把碗筷数了数——古代就是这点不方便，没有一次性外卖盒，卖出一份小火锅还得搭个碗——好在并没少,🅼最后大家都还了回来。
毕竟,在州🙡桥买吃食的多是附近居住的人家,抬头不见低头见🟓🜮🅤，没人会贪一个🁂🂿碗。
民风这么淳朴,司南又觉得古代不错了。
有了回头客就好了，他们会自己带碗；摊子再做大点儿也行，至少能放几张桌椅；有了店面就完美📯🞚了，理想就实现了一半。
司南傻笑了一会儿,兴🏣冲冲地做了份新规划。
第二天，照例是寅正一刻起床。
天还没亮，司南顶着启明星打了套军⛕🚌💁体拳，又到早市上买了新鲜的肉和菜，回到家开始熬高汤。
羊肉锅底相对简单，只需用几根大棒骨打🟆🚻底，包上丁香、八角、花椒、桂皮去腥，其余盐、醋、香油等调料出锅时再放。
鱼汤锅也不难，放上几条新鲜的小鲫鱼，加大葱段🎈🏋😦、姜片、八角、盐，其余调料不用放，要的就是鱼肉本身的鲜香。
需得掌握好火势🁹📩，火🃛😠大了容易烧干，火太小出来的颜色和味道不正。🆆🍓🇦
从前司爸爸熬汤底也是用的柴火锅，司南从小负责添柴，🍠早练出来了。到了这边天天用柴火锅做饭，还挺适应。
还有一样酸汤锅。
这个步骤复杂些，需🃛😠得把腌菜用熟猪肉翻炒爆香，再放大葱段、大块姜、蒜头、八角，然后放滚水，加😗盐、面酱、冰糖。
吃的时候再撒上把花椒🏣，涮些木耳、豆皮、黄豆芽，鸡脚、鸭掌、毛肚……这种搭配是司南的最爱，每次能吃一大锅。
最后是红枣养生锅。