第二十九章 身份的象征(1/2)
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“对啊娘，不但是有几道，是有很多很多。不过呢，我说的这🃨🚔📂些呢都是我现在想起来就流口水的美食👶罢了。”
点点头，苏锦一脸向往的神色，让众人齐🐚⛿☧齐跌倒。
他们算是服了，🕞人都说从小看大，对🚊👫于苏锦肚子里的两个小家伙，他们膜拜了。
这才哪儿到哪儿，就已经让他们娘亲变成了妥妥的吃🉂🄞货。
“快说说，又是什么做的呀？怎么做呀？”
咽咽口水，唐氏双眸圆🃳🛹睁着，哎呀呀🚊👫，她都喜欢怎么办？
赵子恒扶着苏锦坐下🃵🜇，🃳🛹他给孩子们一个眼神，孩子们🉂🄞迅速起身帮忙端菜去了，苏锦想要说的话，他无法阻止，却又很愧疚。
毕竟这里的条件有限，而人们见识铁定没有苏锦多🕮🍃，她想要吃什么也是得自己做。
“一个是面皮用面粉做的呀🜎，一个呢是擀面皮也是用面粉做的，还有米皮，嗷唔，都是特别特别好吃的呀。”
一想到那个味道，苏锦就口水直流了。
“面皮🝚呢是把面和☹成团，在水里用力的洗面，不停的洗不停的洗就会让面团最🃃🕅后只剩下面筋那种。”
“然后静静的放置一个半时辰之后，把清水倒掉，锅里烧上热水，用特制的圆盘放在水面上用刷子刷上菜😢🃆油，再把洗好的面汤浇在圆盘上，大火煮三分钟，揭开锅👃盖，刷上一层菜油把蒸好的面皮取出备用。”
“至于擀面皮的做法则与面🜎皮不🌅☕⚹同，先要把面粉和好，🎙👜用擀面杖擀开之后，用同样的方法蒸熟就好。”
“米皮🝚呢则是把上好的大米磨成粉，🚊👫加入适量的水蒸熟就好。”
“🜀最关键的是辣椒的制作过程，那真的是重中之重，若是其他都很好，辣椒做的不好吃，也会毁了这一道美食的。”
“辣椒制作的时候，要把油温加🌅☕⚹热到七成的🀻时候，放入洋葱、大葱、小葱、八角、香叶、桂皮等等的香料炒🕖香。”
“🜀待里面的调料炒成金黄色，用漏勺捞出丢掉🅕。”
“再在辣椒面里加上凉🃳🛹白开，防止油泼进辣椒🅕里时辣椒会烧糊。”
“紧跟着便是调料水的调制，过程跟油辣椒一样，不🉂🄞过不需要用油炸，只需要用水煮出来就好。”🛵
“姜蒜水也同样重要，把生姜和大蒜切成末备用，加入凉白开和盐巴就行。🛀”
“一切准备就绪，依着次序把面皮、面筋放入碗里，再加上调料水、姜蒜水和辣椒搅拌均匀，一碗香喷喷的面皮、🈖擀面皮、米皮就做好了。”
很郁闷，苏锦说着说着，又把自🌅☕⚹己说馋了，馋哭了的🉂🄞那种馋，她真的很郁闷。
众人面面相觑，跟着🃵🜇苏锦不停🐷的咽口水，他们真的服了。
随🜀着苏锦的描👩述，他们面前豁然就出现那样一种美食了呀。
“对啊娘，不但是有几道，是有很多很多。不过呢，我说的这🃨🚔📂些呢都是我现在想起来就流口水的美食👶罢了。”
点点头，苏锦一脸向往的神色，让众人齐🐚⛿☧齐跌倒。
他们算是服了，🕞人都说从小看大，对🚊👫于苏锦肚子里的两个小家伙，他们膜拜了。
这才哪儿到哪儿，就已经让他们娘亲变成了妥妥的吃🉂🄞货。
“快说说，又是什么做的呀？怎么做呀？”
咽咽口水，唐氏双眸圆🃳🛹睁着，哎呀呀🚊👫，她都喜欢怎么办？
赵子恒扶着苏锦坐下🃵🜇，🃳🛹他给孩子们一个眼神，孩子们🉂🄞迅速起身帮忙端菜去了，苏锦想要说的话，他无法阻止，却又很愧疚。
毕竟这里的条件有限，而人们见识铁定没有苏锦多🕮🍃，她想要吃什么也是得自己做。
“一个是面皮用面粉做的呀🜎，一个呢是擀面皮也是用面粉做的，还有米皮，嗷唔，都是特别特别好吃的呀。”
一想到那个味道，苏锦就口水直流了。
“面皮🝚呢是把面和☹成团，在水里用力的洗面，不停的洗不停的洗就会让面团最🃃🕅后只剩下面筋那种。”
“然后静静的放置一个半时辰之后，把清水倒掉，锅里烧上热水，用特制的圆盘放在水面上用刷子刷上菜😢🃆油，再把洗好的面汤浇在圆盘上，大火煮三分钟，揭开锅👃盖，刷上一层菜油把蒸好的面皮取出备用。”
“至于擀面皮的做法则与面🜎皮不🌅☕⚹同，先要把面粉和好，🎙👜用擀面杖擀开之后，用同样的方法蒸熟就好。”
“米皮🝚呢则是把上好的大米磨成粉，🚊👫加入适量的水蒸熟就好。”
“🜀最关键的是辣椒的制作过程，那真的是重中之重，若是其他都很好，辣椒做的不好吃，也会毁了这一道美食的。”
“辣椒制作的时候，要把油温加🌅☕⚹热到七成的🀻时候，放入洋葱、大葱、小葱、八角、香叶、桂皮等等的香料炒🕖香。”
“🜀待里面的调料炒成金黄色，用漏勺捞出丢掉🅕。”
“再在辣椒面里加上凉🃳🛹白开，防止油泼进辣椒🅕里时辣椒会烧糊。”
“紧跟着便是调料水的调制，过程跟油辣椒一样，不🉂🄞过不需要用油炸，只需要用水煮出来就好。”🛵
“姜蒜水也同样重要，把生姜和大蒜切成末备用，加入凉白开和盐巴就行。🛀”
“一切准备就绪，依着次序把面皮、面筋放入碗里，再加上调料水、姜蒜水和辣椒搅拌均匀，一碗香喷喷的面皮、🈖擀面皮、米皮就做好了。”
很郁闷，苏锦说着说着，又把自🌅☕⚹己说馋了，馋哭了的🉂🄞那种馋，她真的很郁闷。
众人面面相觑，跟着🃵🜇苏锦不停🐷的咽口水，他们真的服了。
随🜀着苏锦的描👩述，他们面前豁然就出现那样一种美食了呀。