第三十三道菜 空心馒头(1/12)
沈萝见沈青儒没回答,急了，催促他，“爹？李公子怎么了,您倒是说句话呀。”
是不是很严重，所以她爹才如此吞吞吐吐？
沈萝抓住他衣袖的力度越来越大,再不说话，估计衣服要崩了。沈青儒轻咳了声：“皮外伤,在手臂,没什么大问题。”
“可是阿萝，你看上去好像很着急？”他试探地问了一句。
沈萝神情一顿。
关心则乱,她刚才大概、似乎、好像真的太外露了……
她赶紧补救道：“爹，着急啊,李公子常给我带好吃的新鲜好食材，他不能来，那我岂不是没有好东西可用？”
沈青儒怀疑地望向她：“真的？”仅是如此吗？
沈萝极其笃定点点点头，反问回去：“要不然呢？”
沈青儒张了张嘴，最终还是没说什么,万一说得越大,反而点醒了闺女,那……那岂不是弄巧成拙？
他决定先静观其变，再观察一番。
大半夜的，沈萝还是睡不着。
夜凉如水,月色洒落在院子里,她望向皇宫方向，进房里快速写了点什么，朝厨房跑去。
睡不着，那便做点东西吧。
厨房里各类粮食齐全,今天她做个空心馒头。
空心馒头要和两份面，第一份是外皮面，第二份是内馅面，只不过内馅面团不用加老面团。空心馒头的原理是，做的时候馒头包馒头，蒸熟了，把里面的小馒头剔出来，就成了空心馒头。
两者揉成面光手光盆光后，沈萝烧火放柴加水。
噼里啪啦的烧柴声，在寂静的夜里，显得格外明显。
隔几分钟，她起来揉一下外皮，其余时间就坐在灶前发呆。
待到时间差不多了，沈萝起来揉面芯，一个个小团子滚过凉油，这才做馅儿才不会与外皮粘在一起，而且还得放在旁边静置一会儿，让油充分浸润。
接下来，便是常规的做包子步骤，只是馅料变成了面团罢了。
把加了面团芯的馒头放在笼屉里再次饧发，大概两盏茶过后，正式蒸。
面香随着时间的推移，愈发浓郁。
特别是在这饥肠辘辘的深夜里，闻到这种碳水物的香味，简直是一种享受，当然也是一种折磨。
蒸汽散开，把一整笼的馒头给拿上来，热气扑面，沈萝感觉脸上的毛孔都舒张了。
是不是很严重，所以她爹才如此吞吞吐吐？
沈萝抓住他衣袖的力度越来越大,再不说话，估计衣服要崩了。沈青儒轻咳了声：“皮外伤,在手臂,没什么大问题。”
“可是阿萝，你看上去好像很着急？”他试探地问了一句。
沈萝神情一顿。
关心则乱,她刚才大概、似乎、好像真的太外露了……
她赶紧补救道：“爹，着急啊,李公子常给我带好吃的新鲜好食材，他不能来，那我岂不是没有好东西可用？”
沈青儒怀疑地望向她：“真的？”仅是如此吗？
沈萝极其笃定点点点头，反问回去：“要不然呢？”
沈青儒张了张嘴，最终还是没说什么,万一说得越大,反而点醒了闺女,那……那岂不是弄巧成拙？
他决定先静观其变，再观察一番。
大半夜的，沈萝还是睡不着。
夜凉如水,月色洒落在院子里,她望向皇宫方向，进房里快速写了点什么，朝厨房跑去。
睡不着，那便做点东西吧。
厨房里各类粮食齐全,今天她做个空心馒头。
空心馒头要和两份面，第一份是外皮面，第二份是内馅面，只不过内馅面团不用加老面团。空心馒头的原理是，做的时候馒头包馒头，蒸熟了，把里面的小馒头剔出来，就成了空心馒头。
两者揉成面光手光盆光后，沈萝烧火放柴加水。
噼里啪啦的烧柴声，在寂静的夜里，显得格外明显。
隔几分钟，她起来揉一下外皮，其余时间就坐在灶前发呆。
待到时间差不多了，沈萝起来揉面芯，一个个小团子滚过凉油，这才做馅儿才不会与外皮粘在一起，而且还得放在旁边静置一会儿，让油充分浸润。
接下来，便是常规的做包子步骤，只是馅料变成了面团罢了。
把加了面团芯的馒头放在笼屉里再次饧发，大概两盏茶过后，正式蒸。
面香随着时间的推移，愈发浓郁。
特别是在这饥肠辘辘的深夜里，闻到这种碳水物的香味，简直是一种享受，当然也是一种折磨。
蒸汽散开，把一整笼的馒头给拿上来，热气扑面，沈萝感觉脸上的毛孔都舒张了。