就在翟南跟宋翔这边明争暗斗的时候,舞台上四位大厨已经各施其能,众人也看出了这几个人是打算做什么菜了。
四方楼的郑主厨已经开始腌制鱼肉,准备烤箱预热,看样子打算用烤的方法。
百味居的赵大厨则是将鱼肉切片,帮厨则是在筛选辣椒,肯定是水煮鱼了。
江河饭店的王主厨,则是将鱼肉拆了出来,看样子是有打算要秀刀工了。所以这道菜,极有可能就是菊花鱼。
而家味面馆的这两口子,却已经开始动手烹饪了,做法也是最简单的红烧鱼。还真是亲民的做法,不愧是家味面馆的。
一时间,香气四溢,有香料烘烤的香味,有辣椒过油香味,还有那浓浓的家味。
评委席上这五位,顿时被各种气味吸引,也不继续吵了。而是全神贯注地,把目光都投向了赛场上。
因为制作的菜肴不同,成品时间也各有差异。四方楼郑主厨制作的泰式烤鱼,最先完成。家味面馆的红烧鱼,也紧随其后。然后就是江河饭店的王主厨,只做到的菊花鱼,也端了上来,最后才是百味居赵大厨做的水煮鱼。
四道菜完成之后,无论是观众,还是工作人员,闻到这丝丝香味,也都开始止不住地流口水了。
礼仪小姐给五位评委分餐之后,又将剩下的菜分成若干小碟,送给了台下的观众。
下面的观众倒也不客气,不管是接到谁做的菜,都是一个劲地叫好。
这几位的厨艺,也的确算是顶尖的了。所以他们做出来的菜,不管是什么食材,在普通人眼里,这都已经是决定美味了。
也就只有顶级的老饕,才能品尝出其中细微的差别。而翟南自从有了食神技能,一直都是味觉大开,一条舌头都快闭上机场安检了。
哪怕是这道菜里最细小的差别,翟南也能精细地品尝出来。
四方楼的郑主厨,这道泰式烤鱼的确做的十分地道。鱼肉的处理极佳,及保存了鱼肉的本质鲜美,有剔除了鱼肉中的腥气。而且各种调料搭配的也不冲突,十分突显鱼肉的味道,可以说是上佳之作了。
百味居赵大厨的做的水煮鱼,做法讲究,香气浓郁,远远地就问道了一股麻辣香味。不过却有个致命的缺点,就是这位赵大厨着急了,辣椒之中,有一股淡淡的苦味。
江河饭店王主厨的菊花鱼,刀功精湛,油温火候控制的也极好,鱼肉外焦里嫩,调味勾芡也薄厚适中,也是上佳之作。
而家味面馆的两口子,做的不过是一道简简单单的红烧鱼,但却是平凡之中见功力。鱼肉不带有丝毫的腥味,红烧也十分入微,鱼肉软嫩。看似简单,但却是处处不凡。
最后五位评委开始评分,李立佳瞄了一眼翟南的评分,顿时觉得自己三观都要崩塌了。
我靠!
不会是我舌头有毛病吧!
这个分数……翟老师是怎么给出来的?
为什么我有种完全看不懂的感觉呢?
是我有病,还是翟老师有病?
就在李立佳发懵的时候,许书灵已经让他们五人一起亮出分数。
四方楼的郑主厨已经开始腌制鱼肉,准备烤箱预热,看样子打算用烤的方法。
百味居的赵大厨则是将鱼肉切片,帮厨则是在筛选辣椒,肯定是水煮鱼了。
江河饭店的王主厨,则是将鱼肉拆了出来,看样子是有打算要秀刀工了。所以这道菜,极有可能就是菊花鱼。
而家味面馆的这两口子,却已经开始动手烹饪了,做法也是最简单的红烧鱼。还真是亲民的做法,不愧是家味面馆的。
一时间,香气四溢,有香料烘烤的香味,有辣椒过油香味,还有那浓浓的家味。
评委席上这五位,顿时被各种气味吸引,也不继续吵了。而是全神贯注地,把目光都投向了赛场上。
因为制作的菜肴不同,成品时间也各有差异。四方楼郑主厨制作的泰式烤鱼,最先完成。家味面馆的红烧鱼,也紧随其后。然后就是江河饭店的王主厨,只做到的菊花鱼,也端了上来,最后才是百味居赵大厨做的水煮鱼。
四道菜完成之后,无论是观众,还是工作人员,闻到这丝丝香味,也都开始止不住地流口水了。
礼仪小姐给五位评委分餐之后,又将剩下的菜分成若干小碟,送给了台下的观众。
下面的观众倒也不客气,不管是接到谁做的菜,都是一个劲地叫好。
这几位的厨艺,也的确算是顶尖的了。所以他们做出来的菜,不管是什么食材,在普通人眼里,这都已经是决定美味了。
也就只有顶级的老饕,才能品尝出其中细微的差别。而翟南自从有了食神技能,一直都是味觉大开,一条舌头都快闭上机场安检了。
哪怕是这道菜里最细小的差别,翟南也能精细地品尝出来。
四方楼的郑主厨,这道泰式烤鱼的确做的十分地道。鱼肉的处理极佳,及保存了鱼肉的本质鲜美,有剔除了鱼肉中的腥气。而且各种调料搭配的也不冲突,十分突显鱼肉的味道,可以说是上佳之作了。
百味居赵大厨的做的水煮鱼,做法讲究,香气浓郁,远远地就问道了一股麻辣香味。不过却有个致命的缺点,就是这位赵大厨着急了,辣椒之中,有一股淡淡的苦味。
江河饭店王主厨的菊花鱼,刀功精湛,油温火候控制的也极好,鱼肉外焦里嫩,调味勾芡也薄厚适中,也是上佳之作。
而家味面馆的两口子,做的不过是一道简简单单的红烧鱼,但却是平凡之中见功力。鱼肉不带有丝毫的腥味,红烧也十分入微,鱼肉软嫩。看似简单,但却是处处不凡。
最后五位评委开始评分,李立佳瞄了一眼翟南的评分,顿时觉得自己三观都要崩塌了。
我靠!
不会是我舌头有毛病吧!
这个分数……翟老师是怎么给出来的?
为什么我有种完全看不懂的感觉呢?
是我有病,还是翟老师有病?
就在李立佳发懵的时候,许书灵已经让他们五人一起亮出分数。