苏家私房菜116(2/4)
苏曼曼长长舒了口气，稳定心神。
好，开始。
面粉和水的比例是不好控制的，两份小笼包的面粉用量和水的用量，苏曼曼之前也不清楚，她都是随意拿碗往面粉里一盛，然后随意加水，做出来，正好是两份的量，不多不少。
苏曼曼凭着记忆去盛面粉，可她不能确定到底是多少，又十分后悔当初怎么就没记下来比例，实在是太大意了。
可事情已经如此，只能尽力去做。
苏曼曼盛好面，又去加水，等面团揉好后，她才松了口气。
看样子，还算不错。
至少面团揉好了，只不过是量多量少的问题了。
趁着面团发酵的空挡，苏曼曼开始处理鲜虾。
这些也是她常坐的，每天处理的鲜虾和食材不计其数，清洗对她来说是最简单的一个环节了。
而下面开始切的时候，苏曼曼拿着刀的手还是稳不住了。
原本一把韭菜切出来，每一小段都几乎一样形状，切出来的韭菜大小几乎一样，入口时既不会大，又不会小到没有咀嚼感。
那是系统奖励给苏曼曼的。
现在轮到苏曼曼，她自己切下去的时候，便知道，完蛋了。
一刀下去，大了。
再来一刀，小了。
直到苏曼曼的开始切的每一段都差不多大小的时候，她才注意到，已经被她切废了好几把韭菜了。
一切材料准备就绪，苏曼曼看一眼摆在面前的小闹钟，已经过了十分钟。
按照平时这个时间，包子都要熟了。
已经深秋，入夜后的空气已经凉丝丝的。大家都穿上厚厚的外套，有不抗冻的，都穿上了轻薄羽绒服。而正在调拌馅料的苏曼曼，一件薄薄的宽松T恤，却已经汗流浃背。
入秋后，她第一次感觉到汗水从额头缓缓滑下，流过脖颈，打湿衣领的感觉。
看着容器里的馅料，苏曼曼努力回忆着之前放过的调味品。
盐、耗油、香油。
只有这些吗？
苏曼曼依次加进去后，不敢相信，大家吃到嘴里感叹无比的包子，竟然只有这三种调味料。
好，开始。
面粉和水的比例是不好控制的，两份小笼包的面粉用量和水的用量，苏曼曼之前也不清楚，她都是随意拿碗往面粉里一盛，然后随意加水，做出来，正好是两份的量，不多不少。
苏曼曼凭着记忆去盛面粉，可她不能确定到底是多少，又十分后悔当初怎么就没记下来比例，实在是太大意了。
可事情已经如此，只能尽力去做。
苏曼曼盛好面，又去加水，等面团揉好后，她才松了口气。
看样子，还算不错。
至少面团揉好了，只不过是量多量少的问题了。
趁着面团发酵的空挡，苏曼曼开始处理鲜虾。
这些也是她常坐的，每天处理的鲜虾和食材不计其数，清洗对她来说是最简单的一个环节了。
而下面开始切的时候，苏曼曼拿着刀的手还是稳不住了。
原本一把韭菜切出来，每一小段都几乎一样形状，切出来的韭菜大小几乎一样，入口时既不会大，又不会小到没有咀嚼感。
那是系统奖励给苏曼曼的。
现在轮到苏曼曼，她自己切下去的时候，便知道，完蛋了。
一刀下去，大了。
再来一刀，小了。
直到苏曼曼的开始切的每一段都差不多大小的时候，她才注意到，已经被她切废了好几把韭菜了。
一切材料准备就绪，苏曼曼看一眼摆在面前的小闹钟，已经过了十分钟。
按照平时这个时间，包子都要熟了。
已经深秋，入夜后的空气已经凉丝丝的。大家都穿上厚厚的外套，有不抗冻的，都穿上了轻薄羽绒服。而正在调拌馅料的苏曼曼，一件薄薄的宽松T恤，却已经汗流浃背。
入秋后，她第一次感觉到汗水从额头缓缓滑下，流过脖颈，打湿衣领的感觉。
看着容器里的馅料，苏曼曼努力回忆着之前放过的调味品。
盐、耗油、香油。
只有这些吗？
苏曼曼依次加进去后，不敢相信，大家吃到嘴里感叹无比的包子，竟然只有这三种调味料。