当然,秦越也确实🎨没说谎,毕竟红烧肉确实是他“家”祖传的,也就传了不到🏨🜨一千年吧。
他将🅷洗净后的肉放入锅中,随后将几味香料的替代品放入锅中,而后又加了一点👌酒去腥。
来看他直播的大部分人都是🙽🏵抱着舔颜或者嗑cp的心态来的,但是当他们看到🏨🜨这里的时候,却不由得被秦越做饭的方式给吸👑引了,不由得打字问道:
“炖肉放酒🔥🂱💦可以去腥,但是为什么要加麻叶啊?”
这个麻叶和地球的麻🜵🆠叶不是一个🜌东西,但作用和香叶有点类似。
“麻叶可以增加提香,增加肉的鲜味。”秦越说完之后等了片刻后便把略微煮过的肉⛡⚗从锅中捞了出来。
随即🅷他将焯肉用的汤汁倒了出来,保留了那些刚刚煮过的💼香料。
而后绿色的植物油被倒入了锅底,这种油的价格非常便🃓🗘宜,弹幕一看就意识到了他们俩的家境,心疼♗🈦🀤之余居然开始了打赏⛲🞘。
虽然打赏的并⛂🗣不多,楚瑾瑜在镜头😷🅾🌌后面听见这动静后还是下意识地🔳开口道:“谢谢美少女丽雅的打赏。”
他的语气非常熟练,一听就是职业病。
秦越算是几年没听过他这动静了,😷🅾🌌闻言难免看了他一眼,不过没停留多久他便又转了过去,当油温差♗🈦🀤不多之后他便将方才用香料和调料焯过的一整块肉下了锅。
油刚好没过肥肉部分,皮和肥肉的😷🅾🌌交界处浮在上面,随着油温的升高被煎得滋滋作🖱🖗响。
期间秦越并没有去动肉,而是时不时地用锅铲将热油浇到裸露在外面的肉💢📞皮上。
下锅油炸的目的实际上是为了锁住肉的形状🀱🀩,保证红烧肉肥而不腻的口感。
即便闻不到屋内被煎出来的肉香,直播间的人依旧能清楚地看见肉皮从松软变得紧实的过程,🚍💇弹幕甚至连颜都忘了⚱🕌舔了:
“还有这种做法吗!我🔵🅁好恨,我的😷🅾🌌ID卡为什么闻不见🃓🗘味道呜呜呜”
“现在七点了我还在加班,说摸🜌个鱼看看帅🀱🀩哥吧,没想到帅哥还留了一手,我他妈现在快饿死了”
“我妈现在正坐在我旁🔵🅁边啧啧称奇,秦总好绝”
“我已经录屏了,兄弟们我做的对吗?”
但引得无数观众口水飞流的煎肉环节只是个开始,秦越似乎已经完全沉浸在了烹饪的过程中,他没有理弹幕在说什么,而是👑按着自己的计划将煎好的肉从锅中拿了出来。
见秦越不说话了,楚瑾瑜便扛起了解说员的职责:“刚刚那一步的作用实💢📞际上是保证口感,下一步就到了红烧环🆋🎃节。”
秦越将肉放在案板上切成了能够入口的小块,楚瑾瑜在旁边啧啧称奇:“你们秦总的手真是真金不怕火炼,🎲🕃刚从油锅里拿出来的肉人家🁆🃠拿着跟没事人一样。”
然而直播间的观众却没空管他🅕🆘在说什么,锋利的刀锋切开肉块,内里的肉质肥而👌不腻,看着直播的所有人都不由自主地咽了一下口水:
“我觉得这一步就很可以了”
“我刚刚吃过饭怎么又饿了啊啊!”
他将🅷洗净后的肉放入锅中,随后将几味香料的替代品放入锅中,而后又加了一点👌酒去腥。
来看他直播的大部分人都是🙽🏵抱着舔颜或者嗑cp的心态来的,但是当他们看到🏨🜨这里的时候,却不由得被秦越做饭的方式给吸👑引了,不由得打字问道:
“炖肉放酒🔥🂱💦可以去腥,但是为什么要加麻叶啊?”
这个麻叶和地球的麻🜵🆠叶不是一个🜌东西,但作用和香叶有点类似。
“麻叶可以增加提香,增加肉的鲜味。”秦越说完之后等了片刻后便把略微煮过的肉⛡⚗从锅中捞了出来。
随即🅷他将焯肉用的汤汁倒了出来,保留了那些刚刚煮过的💼香料。
而后绿色的植物油被倒入了锅底,这种油的价格非常便🃓🗘宜,弹幕一看就意识到了他们俩的家境,心疼♗🈦🀤之余居然开始了打赏⛲🞘。
虽然打赏的并⛂🗣不多,楚瑾瑜在镜头😷🅾🌌后面听见这动静后还是下意识地🔳开口道:“谢谢美少女丽雅的打赏。”
他的语气非常熟练,一听就是职业病。
秦越算是几年没听过他这动静了,😷🅾🌌闻言难免看了他一眼,不过没停留多久他便又转了过去,当油温差♗🈦🀤不多之后他便将方才用香料和调料焯过的一整块肉下了锅。
油刚好没过肥肉部分,皮和肥肉的😷🅾🌌交界处浮在上面,随着油温的升高被煎得滋滋作🖱🖗响。
期间秦越并没有去动肉,而是时不时地用锅铲将热油浇到裸露在外面的肉💢📞皮上。
下锅油炸的目的实际上是为了锁住肉的形状🀱🀩,保证红烧肉肥而不腻的口感。
即便闻不到屋内被煎出来的肉香,直播间的人依旧能清楚地看见肉皮从松软变得紧实的过程,🚍💇弹幕甚至连颜都忘了⚱🕌舔了:
“还有这种做法吗!我🔵🅁好恨,我的😷🅾🌌ID卡为什么闻不见🃓🗘味道呜呜呜”
“现在七点了我还在加班,说摸🜌个鱼看看帅🀱🀩哥吧,没想到帅哥还留了一手,我他妈现在快饿死了”
“我妈现在正坐在我旁🔵🅁边啧啧称奇,秦总好绝”
“我已经录屏了,兄弟们我做的对吗?”
但引得无数观众口水飞流的煎肉环节只是个开始,秦越似乎已经完全沉浸在了烹饪的过程中,他没有理弹幕在说什么,而是👑按着自己的计划将煎好的肉从锅中拿了出来。
见秦越不说话了,楚瑾瑜便扛起了解说员的职责:“刚刚那一步的作用实💢📞际上是保证口感,下一步就到了红烧环🆋🎃节。”
秦越将肉放在案板上切成了能够入口的小块,楚瑾瑜在旁边啧啧称奇:“你们秦总的手真是真金不怕火炼,🎲🕃刚从油锅里拿出来的肉人家🁆🃠拿着跟没事人一样。”
然而直播间的观众却没空管他🅕🆘在说什么,锋利的刀锋切开肉块,内里的肉质肥而👌不腻,看着直播的所有人都不由自主地咽了一下口水:
“我觉得这一步就很可以了”
“我刚刚吃过饭怎么又饿了啊啊!”