7章 : 老而不死
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腊月二十四。小雪。
京都老规矩“腊七腊八，冻死寒鸦”，家家户户进了腊月就开始忙🗹起来了，家家🍑熬腊八粥♙、泡腊八蒜同时准备包饺子的材质。
熬腊🄪⛿☦八粥是桩细活儿，越讲究的人家🕩做工越精细，京都有个说法看谁家真正殷实、家底子厚，一看腊八粥，二看炸酱面。正如写毛笔字，笔划越少的字越难写也越见功夫。
大户人家用料全且多，大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等各式豆类。虽然叫腊八粥其实已不是粥，就好比红楼梦🔈贾府的茄鲞，最后只取了茄子的味儿。
腊八蒜是把蒜瓣放进醋里封起来，主要为过年吃🍬饺子服务。半个月下来蒜瓣泡得色如翡翠，醋里也有了些许蒜味和辣味，色味双美，胃口大开👒🈑。
老首长在生活秘书搀扶下小心翼翼在🕩院里上车，车子以很慢的速度穿过胡同巷子驶往大路。铁旗⛚杆巷里也富有生活气息，沿路不时看到男孩子们喜孜孜捧着爆竹、烟花、空竹等♖🈘⚊玩意儿，女孩子们则三三两两边吃杂伴儿（花生、胶枣、榛子、栗子等干果与蜜饯掺和成的零食），边漫不经心打量男孩子，不时嘀嘀咕咕两句陡地发出欢快的笑声。
“快过年了💃🏇🗺，”老首长慢吞吞🖈道，“以前我小时候爱吃的麦芽糖、江米糖又甜又黏🗆，现在恐怕没了。”
生活秘书笑道：“现在家🙇🈕长讲究营养均衡，不肯孩子吃太甜☺🄝太油的零食。”
老首长感慨地摇头：“以前与现在，唉，不能再用老眼光判断了，🗹时代、社会、风俗习惯都在发展变化，变是进步，一成不变才可怕。”🍺🍇🆂
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腊月二十四。小雪。
京都老规矩“腊七腊八，冻死寒鸦”，家家户户进了腊月就开始忙🗹起来了，家家🍑熬腊八粥♙、泡腊八蒜同时准备包饺子的材质。
熬腊🄪⛿☦八粥是桩细活儿，越讲究的人家🕩做工越精细，京都有个说法看谁家真正殷实、家底子厚，一看腊八粥，二看炸酱面。正如写毛笔字，笔划越少的字越难写也越见功夫。
大户人家用料全且多，大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等各式豆类。虽然叫腊八粥其实已不是粥，就好比红楼梦🔈贾府的茄鲞，最后只取了茄子的味儿。
腊八蒜是把蒜瓣放进醋里封起来，主要为过年吃🍬饺子服务。半个月下来蒜瓣泡得色如翡翠，醋里也有了些许蒜味和辣味，色味双美，胃口大开👒🈑。
老首长在生活秘书搀扶下小心翼翼在🕩院里上车，车子以很慢的速度穿过胡同巷子驶往大路。铁旗⛚杆巷里也富有生活气息，沿路不时看到男孩子们喜孜孜捧着爆竹、烟花、空竹等♖🈘⚊玩意儿，女孩子们则三三两两边吃杂伴儿（花生、胶枣、榛子、栗子等干果与蜜饯掺和成的零食），边漫不经心打量男孩子，不时嘀嘀咕咕两句陡地发出欢快的笑声。
“快过年了💃🏇🗺，”老首长慢吞吞🖈道，“以前我小时候爱吃的麦芽糖、江米糖又甜又黏🗆，现在恐怕没了。”
生活秘书笑道：“现在家🙇🈕长讲究营养均衡，不肯孩子吃太甜☺🄝太油的零食。”
老首长感慨地摇头：“以前与现在，唉，不能再用老眼光判断了，🗹时代、社会、风俗习惯都在发展变化，变是进步，一成不变才可怕。”🍺🍇🆂