乔智对师大食堂当日的销售情况很满意。
后厨有四个团队，主厨是钟石、郝旺，还有两名新招聘的主厨陈涛、欧陆。
四个人，🜲每个人有六人团队，比♝起乔智当初在职大创业，要有好的🂄基础。
说一切都在掌控之中有点装逼。
但早在前两天乔智便对开业当日的销售业绩有了📂😃⚒九成把握。
乔帮主的食堂二楼针对学生群体，是看脸、看天气，但一楼🌦🁙是有计划🝓性的安排工作。
几天前乔智参加过世📧🝓界烹饪协会的交流大会之后，预约量便已经满了。
根☤🁖🅶据预约人数，按🔫照人均客单价计算营业额并不是太难的事🌦🁙情。
乔智将食🜲堂装修的进程控制在一个可靠的节点，其实也有考虑与世烹交流会配合时间。
世烹交流会自己一旦获胜🐷🄝，短🝱🎿🖶期时间内肯定会有一波强劲的宣传，届时肯定会有人被带动，考虑来师🏠大食堂品尝美食。
一步算一步，步步🔫谨慎细致，这便是乔🌈☱🃈智的成功要素。
乔智只开放了三😋⛠分之二的区域，不仅计算了员工人数，而且还计算了客流的可续性。
目前的流量，能保证一到两个月之内，每天保持稳定有序上升的状态。🅭
如果一下子将所有的区域全部🝱🎿🖶开放，后厨一来负荷太大，🜇⛮二来会偶尔会出现空档期。
现在乔帮主的食😋⛠堂，采取的是，“客🞕🔄♰等位🇬🛩🟅”模式。
一旦出🕄现“位等客”的情况，极容🞄易引起不可控的恶性循🜇⛮环。
从客服部那边得到的消息，按照现在的预约量，未👯🌖来🜍🀹十天左右的预约都已经满了。
很☤🁖🅶多人🕄好奇，为什么乔帮主的食堂能🞕🔄♰这么牛。
这是将顾客的心态研究🌉到了一种很透彻的地步。
越是得不到的人，越是想要争取。
越是吃不到的菜，越是拼命想尝试。
当然，前提是得😋⛠不到的这个🜞🃓🜞🃓人是美女或者帅哥。
吃不到的菜，是人间珍馐。
乔帮主的食堂形成了一种良性循环。
没有来品尝美食的顾客，都觉得想要尝试。
后厨有四个团队，主厨是钟石、郝旺，还有两名新招聘的主厨陈涛、欧陆。
四个人，🜲每个人有六人团队，比♝起乔智当初在职大创业，要有好的🂄基础。
说一切都在掌控之中有点装逼。
但早在前两天乔智便对开业当日的销售业绩有了📂😃⚒九成把握。
乔帮主的食堂二楼针对学生群体，是看脸、看天气，但一楼🌦🁙是有计划🝓性的安排工作。
几天前乔智参加过世📧🝓界烹饪协会的交流大会之后，预约量便已经满了。
根☤🁖🅶据预约人数，按🔫照人均客单价计算营业额并不是太难的事🌦🁙情。
乔智将食🜲堂装修的进程控制在一个可靠的节点，其实也有考虑与世烹交流会配合时间。
世烹交流会自己一旦获胜🐷🄝，短🝱🎿🖶期时间内肯定会有一波强劲的宣传，届时肯定会有人被带动，考虑来师🏠大食堂品尝美食。
一步算一步，步步🔫谨慎细致，这便是乔🌈☱🃈智的成功要素。
乔智只开放了三😋⛠分之二的区域，不仅计算了员工人数，而且还计算了客流的可续性。
目前的流量，能保证一到两个月之内，每天保持稳定有序上升的状态。🅭
如果一下子将所有的区域全部🝱🎿🖶开放，后厨一来负荷太大，🜇⛮二来会偶尔会出现空档期。
现在乔帮主的食😋⛠堂，采取的是，“客🞕🔄♰等位🇬🛩🟅”模式。
一旦出🕄现“位等客”的情况，极容🞄易引起不可控的恶性循🜇⛮环。
从客服部那边得到的消息，按照现在的预约量，未👯🌖来🜍🀹十天左右的预约都已经满了。
很☤🁖🅶多人🕄好奇，为什么乔帮主的食堂能🞕🔄♰这么牛。
这是将顾客的心态研究🌉到了一种很透彻的地步。
越是得不到的人，越是想要争取。
越是吃不到的菜，越是拼命想尝试。
当然，前提是得😋⛠不到的这个🜞🃓🜞🃓人是美女或者帅哥。
吃不到的菜，是人间珍馐。
乔帮主的食堂形成了一种良性循环。
没有来品尝美食的顾客，都觉得想要尝试。