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    第四十四章豆浆、豆腐脑(二)

    “那就好,那就好。”顾伦山听🇿🞒罢顾长卿的话⛺🟙🝨,觉得有🉦🉦道理。

    “三郎,豆渣能吃吗?🙶🎻🖏”顾泽迁看着放在一侧的豆渣问道,要是不能吃,那就太可惜了。

    “当然可以吃,豆🍋渣可以做饼,做馒头,味道还不错呢。”顾长卿看着那些豆渣,想了想,如果开了豆腐作坊,以后天天都要做豆制品,那么豆渣肯定不能少,如果扔掉确实太可惜。

    不过想🕛到😟🂥🐼豆制品如果吃的太多,尿酸会高,对人的身体也不好,“以后家里不会缺这些东西,还可以给牲畜吃。”

    顾大奶奶听到要把这些东西喂牲畜,心疼的不行。“人可以吃的东西怎么🃆🕥🋭能给鸡鸭猪等牲畜吃呢,太浪费。🍾🍫”

    顾长卿心底无奈,都是穷闹得,“大奶奶,🅌🅈以后我们豆制品做的多了,家里有银子了,谁还去吃这个啊!您现在觉得可惜,到时候就不会⚄🎻可惜了。”

    “三郎说得对,老婆子,你就听三郎的吧,咱们老🕺了,不要拿旧眼光看待新🛣🞊事物嘛👟。”

    顾伦山的话,让顾长卿震惊不已,他没想到古代的一个小家族的🉻族长能说出这样的话,不由得目瞪🇊🖸口呆。

    顾泽华、顾泽迁则是一阵哄笑。

    豆浆没有技术💿含量,就是把干黄豆泡软,用石磨兑上🊴水磨出来,烧开就好。

    豆腐脑、😟🂥🐼豆腐就有一定的技术含量,前者比后者简单。

    豆腐脑、豆腐做的好🀘不好,就看卤水点的怎么样,而这一技术窍门🛼⚉🏨🛼⚉🏨就会难道无数人。

    豆腐没被发现,也是因为没🛝🝚🋮人用卤水点过😰🅆🄗豆🅌🅈腐的缘故。

    从开始做豆腐开始,顾长卿就让顾🝕泽岭带他进山🁸几🕺次,终于在上岭山的一处山腰处,找到了含有卤盐的矿石。

    顾长卿不清楚顾伦山怎么跟顾老爷子谈的,顾老爷子得知,是老🉻祖宗传下来的吃食方子,🝼🐝高兴的不行,虽然对顾长卿没有把吃食方子告诉他有点微词,💖👸不过还是很高兴,毕竟家里有了进项。

    至于顾伦山怎么劝服顾老爷子,让对方答应不会把是🊴他提供方子的消🃀息说出去的,他不清楚。

    反正效果很好,家里除了顾老爷子和顾泽岭夫妇,顾长卿👷还没见他大伯💇🏫和三叔有知道的迹象。

    毕竟别人他不知道,🀘顾大伯和小王🝕氏🏂🗔🛗肯定会起幺蛾子。

    这个月里😟🂥🐼,顾伦山和顾老爷子,让两家的男人,轮流进山,背了几趟矿💇🏫石回来,根据顾长卿提供的方法,分次🕮🌻将矿石里的卤盐提炼了出来。

    卤水是有毒的,但却能点豆腐,且卤🏂🗔🛗水的量还决定点出来👷的是豆腐脑还是豆腐。

    卤水📐的量少,点出来的就是豆腐脑,卤水的量多,点出来的就是豆腐。

    顾长卿记得前世的时候,豆制品很受大众欢迎,不仅是因为好吃,还因为豆制品营养价值高,能够增加营🝭🎜养,帮助消化,增进食欲,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,且不含胆固醇,是高血压、高🚅👀血脂、高胆固醇及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴,也是儿童🆇🍘、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

    顾长卿当然不能照实说,只🛝🝚🋮能📿♃告诉众人,老祖宗说过,豆腐的营养价值极高,还教他们如何宣传。

    全⛲部交代清楚💿,顾长卿抬头见天色不早,便打算告辞回家。