第三章-开张前夕(2/3)
以前家中只有两口锅，只能把所有东西放在一起卤，如今🗺好了，终于可以卤了。🅴
一口用来卤猪下水，一⚚👼🎉口用来卤素菜，另一口🎣💼🗍用来卤鸡鸭还有兔子煮水，最后那口就用来煮饺子好了。
若店铺🁠里忙不过来，在砌一个灶台便是，🙚🕼反正厨房里还有空闲的地方。
卤肉好不好吃，取决于卤汁的好坏，刚开始小溪也只知道几种香料，那还是没出嫁前，祖母🝲🏇告诉她的。
起初做卤肉时，也只会买那几种，还是🌀陈家旺无意中，听黄大夫提起过另外几种香料。
这才有所启发，直接买了些，回家让小溪试了下，没想到做出来的味道，确实要比之前好很多，打那之🇷后两人就一直🛎🛒🛶按着这个方子买。
但是这几种香料的价格并不便🂊🍈🆈宜，小溪心疼银子，🜊🀜♓舍不得把熬过的卤汁👬换掉，就把卤汁给留了下来。
下次在做卤肉时，便在⚚👼🎉原有的卤汁🗘中，少添加些香料接🝐着卤。
也是这次，她有了📊🙈🈚惊人的发现，似乎这样做的味道，比以往还要香气🏅浓郁。
但原有的卤汁并💷🖡🔈不多，就算拉来镇上也不够用，便叫🎂宋婶倒掉了。
以前为了防止老汤坏掉，她都是🕁每天早晚烧上一次，🎂直🝐至沸腾才会熄火。
但也不会保存太久，最多不会超过一个月。
毕🜯竟做吃食生意最讲究的就是口碑，若是为了省银子，把人给吃坏，那就麻烦了。
不但要赔银子，估计生意也做不下去了。
当🜯桃红看到小溪往锅内倒入🎪📻☙调🂊🍈🆈料粉时，不禁有些纳闷，她虽然没做过卤肉，但也听说过卤东西时，必须得放上各种香料。
可夫人这方法似乎从没有听过呢！
桃红脸上的惊讶之色，当然没有逃过小🌀溪的眼睛。
“这样做是为了让卤肉更好入味。”
桃红这才知道自己误会了，瞬间有些不好意思🎣💼🗍，赶忙低头往灶里添柴。
把所有锅中都放好调味料后，小溪就去和面了，杨🜊🀜♓大娘当然♽🍴🌔也不会闲着，已经咣咣咣剁起了肉馅。
大家各司其职忙了起来，两个孩子看到娘亲🆢👒和面，立马跑过来讨要，随后就拿着面剂子跑开了。
为🜯了防🁠止两个孩子跑去外面，铺子门早就被从内划上了，一点也不用担心他们会跑出去。☎
陈家旺挑完水后，就进了后院🂊🍈🆈杂物间，他记得里面好像有几块板子，还有一张挺宽的凉席。
两个孩子喜欢在💷🖡🔈那个小房间玩，但却连个坐的地方也没有，他打算用这几块板子，先搭个简易的小床。
孩子们玩累了也能在上面休息，至🗘于打床的事，先等上两日再说。
一口用来卤猪下水，一⚚👼🎉口用来卤素菜，另一口🎣💼🗍用来卤鸡鸭还有兔子煮水，最后那口就用来煮饺子好了。
若店铺🁠里忙不过来，在砌一个灶台便是，🙚🕼反正厨房里还有空闲的地方。
卤肉好不好吃，取决于卤汁的好坏，刚开始小溪也只知道几种香料，那还是没出嫁前，祖母🝲🏇告诉她的。
起初做卤肉时，也只会买那几种，还是🌀陈家旺无意中，听黄大夫提起过另外几种香料。
这才有所启发，直接买了些，回家让小溪试了下，没想到做出来的味道，确实要比之前好很多，打那之🇷后两人就一直🛎🛒🛶按着这个方子买。
但是这几种香料的价格并不便🂊🍈🆈宜，小溪心疼银子，🜊🀜♓舍不得把熬过的卤汁👬换掉，就把卤汁给留了下来。
下次在做卤肉时，便在⚚👼🎉原有的卤汁🗘中，少添加些香料接🝐着卤。
也是这次，她有了📊🙈🈚惊人的发现，似乎这样做的味道，比以往还要香气🏅浓郁。
但原有的卤汁并💷🖡🔈不多，就算拉来镇上也不够用，便叫🎂宋婶倒掉了。
以前为了防止老汤坏掉，她都是🕁每天早晚烧上一次，🎂直🝐至沸腾才会熄火。
但也不会保存太久，最多不会超过一个月。
毕🜯竟做吃食生意最讲究的就是口碑，若是为了省银子，把人给吃坏，那就麻烦了。
不但要赔银子，估计生意也做不下去了。
当🜯桃红看到小溪往锅内倒入🎪📻☙调🂊🍈🆈料粉时，不禁有些纳闷，她虽然没做过卤肉，但也听说过卤东西时，必须得放上各种香料。
可夫人这方法似乎从没有听过呢！
桃红脸上的惊讶之色，当然没有逃过小🌀溪的眼睛。
“这样做是为了让卤肉更好入味。”
桃红这才知道自己误会了，瞬间有些不好意思🎣💼🗍，赶忙低头往灶里添柴。
把所有锅中都放好调味料后，小溪就去和面了，杨🜊🀜♓大娘当然♽🍴🌔也不会闲着，已经咣咣咣剁起了肉馅。
大家各司其职忙了起来，两个孩子看到娘亲🆢👒和面，立马跑过来讨要，随后就拿着面剂子跑开了。
为🜯了防🁠止两个孩子跑去外面，铺子门早就被从内划上了，一点也不用担心他们会跑出去。☎
陈家旺挑完水后，就进了后院🂊🍈🆈杂物间，他记得里面好像有几块板子，还有一张挺宽的凉席。
两个孩子喜欢在💷🖡🔈那个小房间玩，但却连个坐的地方也没有，他打算用这几块板子，先搭个简易的小床。
孩子们玩累了也能在上面休息，至🗘于打床的事，先等上两日再说。