第一十三章-开窑(1/4)
不知道野鸡长了几年，怕太老炒着吃咬不动，萧彧便将野鸡炖了汤，只加了生姜、葱白😩🄂和盐，非常清淡，幸而野鸡本身滋味鲜美，🁋🄋吃着还不赖。
吉海和鱼儿更是吃得津津有味，自打搬到萧彧家来，虽然活没少干，但吃得饱穿得暖，再也不用🄀🝫为三餐发愁，而且还总能吃到好吃的，他们异常满足，干活也特别积极主动。萧彧很少给兄妹俩派活🗅🙎干，都是他们主动去找活干。
萧彧对🏽🟦🟗这样清淡的伙食不太满意，每次有了好食材，都只🍤能简单处理，调味品太少了，没有🀽酱油，没有辣椒，做出来的菜口味太清淡。花椒、香茅、八角、草果这类大料崖州倒是不少，但没有酱和辣椒这些主料，别的都比较鸡肋。
所以最近萧彧在考🈒虑酿酱油，他知道酱油产生的原理，也在网上见过酱油的制作过程，但具体怎么做，还要研究一下，只能尝☇☶试着去做。
石灰窑封窑了，他就不必去守🔪着了，有时间捣鼓这些，便从孟家买了几升黄豆回来，开始做酱。
崖州人除了将吃不完的鱼虾贝晒成干外，是🚿不腌咸菜的，毕竟一年四季都能种菜，犯不着吃咸菜。黄豆不是用来做豆瓣酱的，也不🁋🄋是做豆腐的，他在这里没见到过豆腐，大约豆腐的制作办法还没完全在民间传播开来，改天要尝试一下。
崖州的黄豆是备用做主粮🆭💯的，虽然这里一年三熟，但水稻产量🌺🄍低，若碰上水涝和虫灾，就会出现主粮短缺的情况，这个时候就得用豆饭顶上了。
萧彧将黄豆泡发煮熟，不必太烂，然后捞出晾干水分☓，♱拌上从州城买回来的麦粉，放在阴凉处让它们长霉，没有曲精做引子，希望🁋🄋黄豆本身能够产生足够的米曲霉。
弄好黄豆，他又开始制作酒曲。蓼花这几日已经开了，他收🈒集了一些，与药店买来的甘草💇🏮🝠等药材捣碎混合，再与磨碎的米粉拌匀，捏成团子发酵，这就是🜹传统酒曲了。
等酒曲发酵两日，再将剩下的糯米🜿🇼煮了，把酒酿上，这样的天气，有两三日便差不多了，应当能赶上石灰窑开窑，正好可以庆祝一下。
裴凛之如今已经渐渐麻木，他家殿下对任何事都好奇心满满，而且都要亲自动手做一做😩🄂，他已经见惯不怪，除了打下手，🖮🖀🏡他还能干什么呢。
鱼儿好奇地睁大眼睛😞🂠🐋看着萧彧忙碌：“郎君又要做什么好吃的？”小姑娘脸上挂着甜甜的笑容，嘴角露出浅浅的梨涡，才来家中几日，她的脸庞已经圆润了些，看来在这个家里待得⛏很🞫🗅🙌安心。
萧彧拍拍手，卖了个关子：🚯🖼🗺“先不告诉💫🔶🅄你，等着就好了。”
外面传🏽🟦🟗来🗵孟家⛼☉娘子的声音：“萧郎君可在家？”
萧彧赶紧出来：“我在。孟娘子有事？”
孟家娘子提了个篮子，脚步轻盈，一手牵着一个扎羊角辫的小姑娘。这是孟思归的妹妹😩🄂孟思源，不到三岁，孟🌓⚖思归后边本来还有一个弟弟和妹妹，都不幸夭🗅折了，是以孟洪夫妻对家里两个孩子看得跟眼珠子一样宝贝。
孟家娘子说：“思归说郎君要小鸡仔，我家母鸡正好在抱窝，我🚲孵了二十个鸡子，前日都出齐整了，我让母鸡带了两日，今日健壮些了，给你送来。”
鱼儿凑过去，看着毛茸🌚⛒🙸茸的小黄鸡：“哇，好多🀶🁔🅟小鸡，好可爱！”
萧彧赶紧接过来：“😞🂠🐋多谢，正好需要🚼。多少钱？”
孟家娘子笑着说：“不要🆭💯钱。思归终🚼日在这里给你添麻烦。”
“思归没有添麻烦，帮了我不少忙。”萧彧当然不能不给钱，他在孟家买鸡蛋都是🞒📤一文四个，收了小鸡🝽🐨仔后，在篮子里放了十枚铜钱，可惜家里没有吃的，不然给小思源一点零嘴儿，最后只好捏了捏她的小脸蛋，“多谢孟娘子费心。”
孟家娘🏽🟦🟗子见到篮子里的铜钱：“这太多了。”
“不多，收了罢。🈒我同你买🚯🖼🗺鸡子都要钱的。”贫苦人家，鸡屁股就是油盐罐，自己都🈘⚒🐷不见得舍得吃鸡蛋。
孟家娘子说：“我本想把母鸡也给你送来的，但🀶🁔🅟怕它带着小鸡往我家跑，日后小鸡都不认家。你先🗦圈起来养几日，喂些米和水，待稍大一些再放出来。”
萧彧拱拱手：“好，多谢。”
吉海和鱼儿更是吃得津津有味，自打搬到萧彧家来，虽然活没少干，但吃得饱穿得暖，再也不用🄀🝫为三餐发愁，而且还总能吃到好吃的，他们异常满足，干活也特别积极主动。萧彧很少给兄妹俩派活🗅🙎干，都是他们主动去找活干。
萧彧对🏽🟦🟗这样清淡的伙食不太满意，每次有了好食材，都只🍤能简单处理，调味品太少了，没有🀽酱油，没有辣椒，做出来的菜口味太清淡。花椒、香茅、八角、草果这类大料崖州倒是不少，但没有酱和辣椒这些主料，别的都比较鸡肋。
所以最近萧彧在考🈒虑酿酱油，他知道酱油产生的原理，也在网上见过酱油的制作过程，但具体怎么做，还要研究一下，只能尝☇☶试着去做。
石灰窑封窑了，他就不必去守🔪着了，有时间捣鼓这些，便从孟家买了几升黄豆回来，开始做酱。
崖州人除了将吃不完的鱼虾贝晒成干外，是🚿不腌咸菜的，毕竟一年四季都能种菜，犯不着吃咸菜。黄豆不是用来做豆瓣酱的，也不🁋🄋是做豆腐的，他在这里没见到过豆腐，大约豆腐的制作办法还没完全在民间传播开来，改天要尝试一下。
崖州的黄豆是备用做主粮🆭💯的，虽然这里一年三熟，但水稻产量🌺🄍低，若碰上水涝和虫灾，就会出现主粮短缺的情况，这个时候就得用豆饭顶上了。
萧彧将黄豆泡发煮熟，不必太烂，然后捞出晾干水分☓，♱拌上从州城买回来的麦粉，放在阴凉处让它们长霉，没有曲精做引子，希望🁋🄋黄豆本身能够产生足够的米曲霉。
弄好黄豆，他又开始制作酒曲。蓼花这几日已经开了，他收🈒集了一些，与药店买来的甘草💇🏮🝠等药材捣碎混合，再与磨碎的米粉拌匀，捏成团子发酵，这就是🜹传统酒曲了。
等酒曲发酵两日，再将剩下的糯米🜿🇼煮了，把酒酿上，这样的天气，有两三日便差不多了，应当能赶上石灰窑开窑，正好可以庆祝一下。
裴凛之如今已经渐渐麻木，他家殿下对任何事都好奇心满满，而且都要亲自动手做一做😩🄂，他已经见惯不怪，除了打下手，🖮🖀🏡他还能干什么呢。
鱼儿好奇地睁大眼睛😞🂠🐋看着萧彧忙碌：“郎君又要做什么好吃的？”小姑娘脸上挂着甜甜的笑容，嘴角露出浅浅的梨涡，才来家中几日，她的脸庞已经圆润了些，看来在这个家里待得⛏很🞫🗅🙌安心。
萧彧拍拍手，卖了个关子：🚯🖼🗺“先不告诉💫🔶🅄你，等着就好了。”
外面传🏽🟦🟗来🗵孟家⛼☉娘子的声音：“萧郎君可在家？”
萧彧赶紧出来：“我在。孟娘子有事？”
孟家娘子提了个篮子，脚步轻盈，一手牵着一个扎羊角辫的小姑娘。这是孟思归的妹妹😩🄂孟思源，不到三岁，孟🌓⚖思归后边本来还有一个弟弟和妹妹，都不幸夭🗅折了，是以孟洪夫妻对家里两个孩子看得跟眼珠子一样宝贝。
孟家娘子说：“思归说郎君要小鸡仔，我家母鸡正好在抱窝，我🚲孵了二十个鸡子，前日都出齐整了，我让母鸡带了两日，今日健壮些了，给你送来。”
鱼儿凑过去，看着毛茸🌚⛒🙸茸的小黄鸡：“哇，好多🀶🁔🅟小鸡，好可爱！”
萧彧赶紧接过来：“😞🂠🐋多谢，正好需要🚼。多少钱？”
孟家娘子笑着说：“不要🆭💯钱。思归终🚼日在这里给你添麻烦。”
“思归没有添麻烦，帮了我不少忙。”萧彧当然不能不给钱，他在孟家买鸡蛋都是🞒📤一文四个，收了小鸡🝽🐨仔后，在篮子里放了十枚铜钱，可惜家里没有吃的，不然给小思源一点零嘴儿，最后只好捏了捏她的小脸蛋，“多谢孟娘子费心。”
孟家娘🏽🟦🟗子见到篮子里的铜钱：“这太多了。”
“不多，收了罢。🈒我同你买🚯🖼🗺鸡子都要钱的。”贫苦人家，鸡屁股就是油盐罐，自己都🈘⚒🐷不见得舍得吃鸡蛋。
孟家娘子说：“我本想把母鸡也给你送来的，但🀶🁔🅟怕它带着小鸡往我家跑，日后小鸡都不认家。你先🗦圈起来养几日，喂些米和水，待稍大一些再放出来。”
萧彧拱拱手：“好，多谢。”