第一十八章-口感有误(2/3)
采摘回来的鲜叶,📣需进行严格挑选🉣,剔去老☖⛀叶、茎后,再进行加工。
当然,这些都是🚕📓黄山毛😵🅮峰的特色,江四娘并未改变什么。而是只在炒制手法上,采用了蒙山茶的手法。🉄
江吟边炒茶🇿,边思📣索。她其实不是很明白,像黄山毛峰这样的好茶,为何会被埋没。
还是说🚥🕣,徽州优良的茶叶种类太多🉣,黄山毛峰🍨📊可有可无?
亦或是,种植的人太少😵🅮,炒制手法不足。所以,才未显名♖🈚。
但🕭🌳徽州茶不比蒙山茶差,这么多人,难道🇿🞒📡就没有一人能改进制茶手法,让黄山毛峰更好喝?
江吟暂时想不明白是何缘由,只能加快手里的动作,先炒茶。
她以为用炒制蒙山茶的手法,定然能让黄山毛峰的🁀🂭口感更上一层楼。
但当她喝了一口小萝泡出来的茶后,她便收回了🃜😦🃜😦先前的想法🇮⚐。
她抿唇朝小萝问🚕📓道:“你用的是🁛🆜🐚🁛🆜🐚四娘新炒的茶?”
不🕭🌳应该啊,怎☍♬么口感比不上蒙山茶不说,还失了黄山毛峰特有的口感。
小萝颔首道:“是的🆎🎞娘子,奴问过四大娘子,是在仓🛐🛢🞀库拿的这几日炒好的新茶。”🗇
她顿了顿补充道:“四大娘子说这茶按照蒙山茶的炒制手法炒制出🏕🏕来,口感便是如此。虽不☳🃞😷及蒙山茶,但亦能跟茶马司那边交差。”
正好以假乱真,不让人察觉到黄山毛峰。
江吟沉吟片刻,随即道:“再去泡两壶,一壶用收上来☺炒好的茶,一壶用今日炒的茶。
泡好后放院子里,我跟着杀完青便出来。”
以往🖞她从未遇到过这种情况,还真不知道这是什么个🛐🛢🞀情况。
小萝应声出去,而江吟,也在🞣🖁🏮完成🉣第二道杀青后,出门来到院里。
江四娘也看完信,擦拭😵🅮着眼角的泪水从屋里走出来。跟江吟一起坐在院儿里的🁆🃥🙷石凳上,品尝刚泡好🁲的茶。
这么一对比🇿,江吟竟觉😵🅮得先前一直以为粗制滥造的黄山毛峰,🜵喝起来竟更有味道。
而以蒙🚥🕣山茶的手法炒制出来的黄山毛峰,口感虽跟蒙山茶更相似,但也只能跟次等的蒙山茶相比。
江吟眉头微蹙道:“四娘可知这是什么缘由?咱🃜😦们蒙山茶的炒制手法,♈🆙竟无法用在黄山毛峰上?”🁲
是🕭🌳她对蒙山茶☍♬太过自信,还是对黄山毛峰抱有太大的幻想?
总之,这跟她原本想象中的不一样。
江四娘摇摇头道:“我们试过许多办法,都无法提升它的口感。就连用♈🆙原本制黄山毛峰的手法,改进、精细的💪🔬炒出来,亦无法提升口感。”
当然,这些都是🚕📓黄山毛😵🅮峰的特色,江四娘并未改变什么。而是只在炒制手法上,采用了蒙山茶的手法。🉄
江吟边炒茶🇿,边思📣索。她其实不是很明白,像黄山毛峰这样的好茶,为何会被埋没。
还是说🚥🕣,徽州优良的茶叶种类太多🉣,黄山毛峰🍨📊可有可无?
亦或是,种植的人太少😵🅮,炒制手法不足。所以,才未显名♖🈚。
但🕭🌳徽州茶不比蒙山茶差,这么多人,难道🇿🞒📡就没有一人能改进制茶手法,让黄山毛峰更好喝?
江吟暂时想不明白是何缘由,只能加快手里的动作,先炒茶。
她以为用炒制蒙山茶的手法,定然能让黄山毛峰的🁀🂭口感更上一层楼。
但当她喝了一口小萝泡出来的茶后,她便收回了🃜😦🃜😦先前的想法🇮⚐。
她抿唇朝小萝问🚕📓道:“你用的是🁛🆜🐚🁛🆜🐚四娘新炒的茶?”
不🕭🌳应该啊,怎☍♬么口感比不上蒙山茶不说,还失了黄山毛峰特有的口感。
小萝颔首道:“是的🆎🎞娘子,奴问过四大娘子,是在仓🛐🛢🞀库拿的这几日炒好的新茶。”🗇
她顿了顿补充道:“四大娘子说这茶按照蒙山茶的炒制手法炒制出🏕🏕来,口感便是如此。虽不☳🃞😷及蒙山茶,但亦能跟茶马司那边交差。”
正好以假乱真,不让人察觉到黄山毛峰。
江吟沉吟片刻,随即道:“再去泡两壶,一壶用收上来☺炒好的茶,一壶用今日炒的茶。
泡好后放院子里,我跟着杀完青便出来。”
以往🖞她从未遇到过这种情况,还真不知道这是什么个🛐🛢🞀情况。
小萝应声出去,而江吟,也在🞣🖁🏮完成🉣第二道杀青后,出门来到院里。
江四娘也看完信,擦拭😵🅮着眼角的泪水从屋里走出来。跟江吟一起坐在院儿里的🁆🃥🙷石凳上,品尝刚泡好🁲的茶。
这么一对比🇿,江吟竟觉😵🅮得先前一直以为粗制滥造的黄山毛峰,🜵喝起来竟更有味道。
而以蒙🚥🕣山茶的手法炒制出来的黄山毛峰,口感虽跟蒙山茶更相似,但也只能跟次等的蒙山茶相比。
江吟眉头微蹙道:“四娘可知这是什么缘由?咱🃜😦们蒙山茶的炒制手法,♈🆙竟无法用在黄山毛峰上?”🁲
是🕭🌳她对蒙山茶☍♬太过自信,还是对黄山毛峰抱有太大的幻想?
总之,这跟她原本想象中的不一样。
江四娘摇摇头道:“我们试过许多办法,都无法提升它的口感。就连用♈🆙原本制黄山毛峰的手法,改进、精细的💪🔬炒出来,亦无法提升口感。”