大哥程处默一想👼🎎也是,也幸好有这玩🙶🎶🕢意,不然今日不敢说死人。
但是不伤😔残几个,怕是根本拿不下那头皮厚肉糙的畜生。
一想到自己等🞢人兴奋地蹿过来,结果连泡🌠🀛♅虎尿都没寻着🐹🄮。
还让这头畜生给吓得到现在还脊梁🖦🔶冒冷汗🌠🀛♅,想想就🁛🆡觉得晦气。
“大哥,咱们虽然没🖃🐀猎着猛虎,这玩意可也是极难得🟌🛲的美味啊。”
一旁的李恪有些嫌弃地道。
“处弼兄,这🞢真能好吃,你知道不知道这野猪肉可比那没阉过的家猪味道更腥膻。🍧👬”
程处弼呵😔呵一乐👼🎎,看着这帮子不懂得处理这种极品食材的古代人。
“那只能说明🞢你们不会处理,告诉你们吧,这野猪肉做得好的话,什么美味🔮🄂🝿佳肴都比不上。”
“程某人的厨艺,难道你们还信不过?”
“你是我弟,我还能不信,说说吧,这玩意要咋弄🁛🆡才好吃?”
其实也不复杂,就只是比较耗费时间而已。
程处弼唾😔沫星子横飞地解释了怎么处理这野猪,切块带回去之后,先用稻草燎猪皮。
之后就是泡血水,但🖃🐀是野猪的话,就得切成半寸左右🟌🛲大小的肉块。
不能大了,大了里边的腥膻味排不出来,那就等着做🟌🛲出一锅腥臭难闻,怕是狗都嫌味重🆟🐶的玩意。
另外📈😸还得用高度白酒,而且还得掺一定的醋。
另外,花椒八角少🖛不了。仔细地🆭💲给这切成丁的野猪肉做上一场很有力道的按摩。
更要依靠这些香料还🖃🐀有酒和醋拔除野猪肉中的腥膻味道🐹🄮,之后,再一次泡水去除血水🐔⛐。
等到血水尽去,将腥膻味除得差不多,再次将野猪拿🟌🛲香料和料酒腌🈕♱🈕♱制一段时间之后。
再进📈😸行烹饪,🞢特别是黄焖和干锅这两个吃法,那滋味,嘿嘿嘿……
在美📈😸丽的大西南,遇上野猪这等山中的恶棍,那就等于是给少数民族兄弟们奉上的美🐔⛐味食材。🕅😁
对于牙口甚好的程处弼,觉得干锅这样的吃饭是🌾🄩⛺最嗨皮的,当🛫🟖🝋然🖌👏,野猪肉得先炖过。
之后再来煸炒至干香,可惜,没有辣椒,但是即便🁛🆡没有辣椒。
程处弼觉😔得自己一个人也能吃上两三斤⛘🚯🖶干锅野猪肉。
听到程处弼一边抹着嘴角那回忆的泪水,在那里交待🟌🛲他大哥的时候。
但是不伤😔残几个,怕是根本拿不下那头皮厚肉糙的畜生。
一想到自己等🞢人兴奋地蹿过来,结果连泡🌠🀛♅虎尿都没寻着🐹🄮。
还让这头畜生给吓得到现在还脊梁🖦🔶冒冷汗🌠🀛♅,想想就🁛🆡觉得晦气。
“大哥,咱们虽然没🖃🐀猎着猛虎,这玩意可也是极难得🟌🛲的美味啊。”
一旁的李恪有些嫌弃地道。
“处弼兄,这🞢真能好吃,你知道不知道这野猪肉可比那没阉过的家猪味道更腥膻。🍧👬”
程处弼呵😔呵一乐👼🎎,看着这帮子不懂得处理这种极品食材的古代人。
“那只能说明🞢你们不会处理,告诉你们吧,这野猪肉做得好的话,什么美味🔮🄂🝿佳肴都比不上。”
“程某人的厨艺,难道你们还信不过?”
“你是我弟,我还能不信,说说吧,这玩意要咋弄🁛🆡才好吃?”
其实也不复杂,就只是比较耗费时间而已。
程处弼唾😔沫星子横飞地解释了怎么处理这野猪,切块带回去之后,先用稻草燎猪皮。
之后就是泡血水,但🖃🐀是野猪的话,就得切成半寸左右🟌🛲大小的肉块。
不能大了,大了里边的腥膻味排不出来,那就等着做🟌🛲出一锅腥臭难闻,怕是狗都嫌味重🆟🐶的玩意。
另外📈😸还得用高度白酒,而且还得掺一定的醋。
另外,花椒八角少🖛不了。仔细地🆭💲给这切成丁的野猪肉做上一场很有力道的按摩。
更要依靠这些香料还🖃🐀有酒和醋拔除野猪肉中的腥膻味道🐹🄮,之后,再一次泡水去除血水🐔⛐。
等到血水尽去,将腥膻味除得差不多,再次将野猪拿🟌🛲香料和料酒腌🈕♱🈕♱制一段时间之后。
再进📈😸行烹饪,🞢特别是黄焖和干锅这两个吃法,那滋味,嘿嘿嘿……
在美📈😸丽的大西南,遇上野猪这等山中的恶棍,那就等于是给少数民族兄弟们奉上的美🐔⛐味食材。🕅😁
对于牙口甚好的程处弼,觉得干锅这样的吃饭是🌾🄩⛺最嗨皮的,当🛫🟖🝋然🖌👏,野猪肉得先炖过。
之后再来煸炒至干香,可惜,没有辣椒,但是即便🁛🆡没有辣椒。
程处弼觉😔得自己一个人也能吃上两三斤⛘🚯🖶干锅野猪肉。
听到程处弼一边抹着嘴角那回忆的泪水,在那里交待🟌🛲他大哥的时候。