七章 、投诚(1/4)
江指挥使入口就觉不同。
麋吭是獐子脖颈上一段肉，獐子机敏好动，脖颈上这一段肉最为灵活，因而切成片后薄薄一🃏片。
毫无想象中的腥味，反而细嫩鲜美。
唇舌能感觉到麋吭细微的纤维，🔮夹杂着鲜美尽数入口🟖。🐼🅈
江指挥使眼前一亮，又将筷子伸向鹿唇，鹿唇却是⚃🎬🔍用的煨炖。
一口下去饱满🌏♰的胶质入口，软软糯糯💀，微弹的口感⚃🎬🔍带着些许鲜美。
煲炖后滋味满满当当全是高汤的鲜美，筋道的外🈻🃞😾皮搭配着柔🉐🆠嫩的内里，极其耐嚼。
鹿筋红烧，色泽红亮🝕，入口后筋骨特有的筋道涌入口中。
这道菜妙就妙在这里，太极两🏪🜷边一边的鹿筋吃起来软绵得几乎要化在口里，另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。
细细琢磨，原来厨子用了两种法子来💀做同一种食材，并不是简单的甜咸两分，还有做法不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细细品味🀘☨，江指挥使吃了一惊，这道焖鱼肚居然用了秃黄油。
蟹黄慢炖细🀘☨煮，浸透了鱼肚，一口咬下去🍆🅵膏脂满口⚃🎬🔍。
搭配着柔软微脆的鱼肚口感，几乎当💀得🏥🜌上是绝配。
便是御厨都想不出来这般奢靡的做法。
右侧鱼肚则松软适度，吸满了高汤，恰似竹荪口感，入口🞧🖣后沙沙的，无数高汤精华从鱼肚缝隙里涌了出来⛩，直入口中。
五珍最后一道菜是雪鳗。
雪鳗只在雪天出现，也不知🜏道这个季节如何得来。
一🐓⛃种做⛬🝛法是将🌏♰雪鳗切片，旁边一碟山葵酱油。
雪鳗夹起后几乎是透明的，里头略微乳白一点的筋络🟖清🐼🅈晰可见，整片鱼片如净白琉璃一☺🄚样。
鱼片薄得在筷头轻轻摆动，似乎随时能被🍆🅵风吹走🈻🃞😾。
送入嘴中先是山葵的微辣，嘴巴里每一处都被刺激，眼泪几乎要🏮🝟掉下来。
而后似乎是一瞬之间辣痛瞬间🏪🜷散去，涌上舌尖的是无比的鲜。
还带着一丢丢的甜。
麋吭是獐子脖颈上一段肉，獐子机敏好动，脖颈上这一段肉最为灵活，因而切成片后薄薄一🃏片。
毫无想象中的腥味，反而细嫩鲜美。
唇舌能感觉到麋吭细微的纤维，🔮夹杂着鲜美尽数入口🟖。🐼🅈
江指挥使眼前一亮，又将筷子伸向鹿唇，鹿唇却是⚃🎬🔍用的煨炖。
一口下去饱满🌏♰的胶质入口，软软糯糯💀，微弹的口感⚃🎬🔍带着些许鲜美。
煲炖后滋味满满当当全是高汤的鲜美，筋道的外🈻🃞😾皮搭配着柔🉐🆠嫩的内里，极其耐嚼。
鹿筋红烧，色泽红亮🝕，入口后筋骨特有的筋道涌入口中。
这道菜妙就妙在这里，太极两🏪🜷边一边的鹿筋吃起来软绵得几乎要化在口里，另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。
细细琢磨，原来厨子用了两种法子来💀做同一种食材，并不是简单的甜咸两分，还有做法不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细细品味🀘☨，江指挥使吃了一惊，这道焖鱼肚居然用了秃黄油。
蟹黄慢炖细🀘☨煮，浸透了鱼肚，一口咬下去🍆🅵膏脂满口⚃🎬🔍。
搭配着柔软微脆的鱼肚口感，几乎当💀得🏥🜌上是绝配。
便是御厨都想不出来这般奢靡的做法。
右侧鱼肚则松软适度，吸满了高汤，恰似竹荪口感，入口🞧🖣后沙沙的，无数高汤精华从鱼肚缝隙里涌了出来⛩，直入口中。
五珍最后一道菜是雪鳗。
雪鳗只在雪天出现，也不知🜏道这个季节如何得来。
一🐓⛃种做⛬🝛法是将🌏♰雪鳗切片，旁边一碟山葵酱油。
雪鳗夹起后几乎是透明的，里头略微乳白一点的筋络🟖清🐼🅈晰可见，整片鱼片如净白琉璃一☺🄚样。
鱼片薄得在筷头轻轻摆动，似乎随时能被🍆🅵风吹走🈻🃞😾。
送入嘴中先是山葵的微辣，嘴巴里每一处都被刺激，眼泪几乎要🏮🝟掉下来。
而后似乎是一瞬之间辣痛瞬间🏪🜷散去，涌上舌尖的是无比的鲜。
还带着一丢丢的甜。