第三十🈘⚌章:扮演厨🗮🞼🙛师学徒,诡异值增长再度提升!
轰隆隆!!!
随着炉火再次升起。
这一次,卖栗子的老奶奶将几十颗“松果”,🃪🚥🕡齐齐倒入锅中🔢。
以相同的方式进行爆炒。
然而……
跟上次相比,卖栗子的老奶奶动作更快!
锅铲🟑🜠🃢挥动间,仿佛划出了一道道残影,飞速🚙拍击。🔑⛤🜛
“松果”在反复的捶打之下,变成🗀糖炒栗子的形状,于高温之中,炸得金🎜黄酥脆。
就在这时,卖栗子的老奶奶顿时快速翻动锅铲,将一颗颗糖炒栗子都👮装在了油纸袋里。
关闭炉火。
那锅的材质也是特殊,明明经过高温炙烤,但在关火后,炉内的温度迅速🎜冷却,表面泛起的红光,以肉眼可见的速度快速消退。
仿佛违背了物理常识。
紧接着,卖栗子的老奶奶♛🉃🄨转过身去,面向陈🚙业笑呵呵道:
“这就是成功的糖炒栗子。”
“整个步骤很简单,大致就是起火、🗸☱热锅、下油,等🁔锅彻底烧得表面滚烫后🍶,立刻下油。”
“等油温🚙彻底烧开后,立刻将食材放入炉内,快速翻炒。”
“最好将这些食材,打成糖炒栗子的样子……当然啦,奇形怪状的样子那也不是不行。只不过,一个优秀的厨师,👝需要有一颗⚀追求艺术的美食家之心。⛔🚈👘”
“美观的食物,往往能让顾客食欲大开。”
“就像是你们这帮小年轻,💝💸往往看到美女才行……呵呵,要是看到我这种老到牙都快掉光的老婆子,哪里还有胃口?”
“如果不将🗩🞑食材做得精致一点,只是保留原始的外貌,顾客未必买账。”
“所以,身为厨师那就必须运👌🙡用大量的调料知识,用合格的方式将食材制作得如艺术品精致,这⚖样顾客才会心甘情愿地掏出钱包。”
没错……如果得📫🝴🏚知了“松果💝💸”原本的样子,吃下去的那一口,绝对会忍不住呕吐出来。
但制作成糖炒栗子🗮🞼🙛的🃛😟样子,甚至味道也没什么区别,倒是可以接受!
陈业内心平静,📫🝴🏚反🗮🞼🙛正自己吃都吃过了,确实没事,而且还对身体有好👮处。
轰隆隆!!!
随着炉火再次升起。
这一次,卖栗子的老奶奶将几十颗“松果”,🃪🚥🕡齐齐倒入锅中🔢。
以相同的方式进行爆炒。
然而……
跟上次相比,卖栗子的老奶奶动作更快!
锅铲🟑🜠🃢挥动间,仿佛划出了一道道残影,飞速🚙拍击。🔑⛤🜛
“松果”在反复的捶打之下,变成🗀糖炒栗子的形状,于高温之中,炸得金🎜黄酥脆。
就在这时,卖栗子的老奶奶顿时快速翻动锅铲,将一颗颗糖炒栗子都👮装在了油纸袋里。
关闭炉火。
那锅的材质也是特殊,明明经过高温炙烤,但在关火后,炉内的温度迅速🎜冷却,表面泛起的红光,以肉眼可见的速度快速消退。
仿佛违背了物理常识。
紧接着,卖栗子的老奶奶♛🉃🄨转过身去,面向陈🚙业笑呵呵道:
“这就是成功的糖炒栗子。”
“整个步骤很简单,大致就是起火、🗸☱热锅、下油,等🁔锅彻底烧得表面滚烫后🍶,立刻下油。”
“等油温🚙彻底烧开后,立刻将食材放入炉内,快速翻炒。”
“最好将这些食材,打成糖炒栗子的样子……当然啦,奇形怪状的样子那也不是不行。只不过,一个优秀的厨师,👝需要有一颗⚀追求艺术的美食家之心。⛔🚈👘”
“美观的食物,往往能让顾客食欲大开。”
“就像是你们这帮小年轻,💝💸往往看到美女才行……呵呵,要是看到我这种老到牙都快掉光的老婆子,哪里还有胃口?”
“如果不将🗩🞑食材做得精致一点,只是保留原始的外貌,顾客未必买账。”
“所以,身为厨师那就必须运👌🙡用大量的调料知识,用合格的方式将食材制作得如艺术品精致,这⚖样顾客才会心甘情愿地掏出钱包。”
没错……如果得📫🝴🏚知了“松果💝💸”原本的样子,吃下去的那一口,绝对会忍不住呕吐出来。
但制作成糖炒栗子🗮🞼🙛的🃛😟样子,甚至味道也没什么区别,倒是可以接受!
陈业内心平静,📫🝴🏚反🗮🞼🙛正自己吃都吃过了,确实没事,而且还对身体有好👮处。