厨房里，周🀾老二媳妇捧着竹罐子，疑惑道:“小三，你们确定这些东西能吃？我怎么听都没听过。”
小🆭💲三说道:“能，书上说的，而且还很好吃。二伯娘，快帮我们熬油吧!”
周助说道:“二嫂，这个是花椒，装出半👠碗先清洗一下，将这些花椒放入热水中泡上一段时间，然后捞出沥🃄🕌干水分。”
“🆭💲🆭💲期间准备好适量的生蒜和桂皮，猪油两斤，香🂂叶几片，食盐适量。”
“接着起锅烧油，油热之后将葱和🅭蒜倒入锅中炸一下捞出就行。然后趁着油锅里还有余温，将花椒，香叶，桂皮倒进去，盖上锅盖，焖一刻钟左右，然后装到罐子里静置两个时辰左右即可，这样花椒油就做好了。到时候，可以把花椒油过滤出来，里面的花椒配料渣也可以继续拿来炒菜。”
其实应该用菜籽油的，可是他们家只有猪油，花🂂椒油想更🙢🌅麻更辣，还是用新鲜的花椒比较好，但🁱🉥这些都只能将就了。
周助继续道:“茱萸就直接用清水洗干净沥干，🂂🂂晒干后就用猪油熬，一升的茱萸用十斤的猪油熬，熬出来的茱萸辣子油很香🄞⚔👈的。”
周老二媳妇为难道:“小叔，要用这么多猪油啊!⛼☉♎”📏🙴🎪
周助笑⚰道:“是呀，多用些🂄🌓猪油吃得久些。”
周老二媳妇说道:“可是现在没那么多🜯🅨🉅猪油了，除了家里炒菜的，娘都锁柜子里了。”
周助嘴角抽了抽，说🏃道:“没事，二嫂，你先处理着，☡等下就用我们买回来的猪🕶🎇油熬好了。”
还好，今天他们😬🄝叫他六哥带二🁫十斤的肥肉回来，够熬茱萸油和花椒油🚭了。
小三说道:“草虾静置得差不🁫多了🅭，周舟，把它洗出来吧，然后用开水烫杀。”
草虾全都高🀾温烫杀后，🌼周助叫周舟拿🂫👳了四把剪刀还有细竹签过来。
周老二媳妇见到他小叔想拿剪刀玩，赶紧先没收了，说道:“小叔啊，你别玩剪🕶🎇刀，很危险的，这草虾该怎么处理，你🍝说我们来🕓🅸弄。”
周助无奈道:“好吧!你们按我说的做，用剪刀剪去虾须和虾头尖状物，拿竹签，扎入虾身第三节的🕿🏚🚧位置，轻轻🂴🂴的拉扯出草虾的虾线，里面会有一些黑色物质。最后将修剪好的草虾放在清水中冲洗一下，装入盘中就行了。”
周老二媳妇说道:🄝⚍🐌“没想到清洗虾还有这么多讲究呢，我们平常吃河里的虾都是直接洗干净，去头🛄去尾，去直肠，然后煮汤喝。”
周助说道:“你们那做法也是可以的，但是活虾要用清水静📵🟐🜕放一段时间，虾才会把吃了的脏东西吐出来。然后去虾头，把虾脑挤出来，去尾，中间可以用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；🔛🁐也可以🞹🙈🈜直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物。”
周老二媳妇🀾笑道:“小叔，你真是个小吃货，看的书都和吃的有关，不过你好聪明，都记得🖳🖮🖁。”
周助皱着小眉头道:“二丫才是吃货。”
周老二媳妇🀾笑🔐出了声，“好好好，小叔不是吃货，二丫才是吃货。”
周🆭💲舟笑道:“当个🄝⚍🐌吃货好呀，爷奶说了，👠能吃是福。”
这时小天他们也回来了。大吉跑进来，高兴道:“二伯娘，我们抓到了鱼🀿，还有好多虾。咦？小弟，你还真想吃草虾啊！”
小三不高兴🀾的哼了一声，这群熊孩🅭子，等下看他吃大草虾别📵🟐🜕流口水!
大吉🂉🌾🄯笑道:“小弟，我🌼还给你捉了一竹篓的大草虾玩呢，你要不要。”
小🆭💲三说道:“能，书上说的，而且还很好吃。二伯娘，快帮我们熬油吧!”
周助说道:“二嫂，这个是花椒，装出半👠碗先清洗一下，将这些花椒放入热水中泡上一段时间，然后捞出沥🃄🕌干水分。”
“🆭💲🆭💲期间准备好适量的生蒜和桂皮，猪油两斤，香🂂叶几片，食盐适量。”
“接着起锅烧油，油热之后将葱和🅭蒜倒入锅中炸一下捞出就行。然后趁着油锅里还有余温，将花椒，香叶，桂皮倒进去，盖上锅盖，焖一刻钟左右，然后装到罐子里静置两个时辰左右即可，这样花椒油就做好了。到时候，可以把花椒油过滤出来，里面的花椒配料渣也可以继续拿来炒菜。”
其实应该用菜籽油的，可是他们家只有猪油，花🂂椒油想更🙢🌅麻更辣，还是用新鲜的花椒比较好，但🁱🉥这些都只能将就了。
周助继续道:“茱萸就直接用清水洗干净沥干，🂂🂂晒干后就用猪油熬，一升的茱萸用十斤的猪油熬，熬出来的茱萸辣子油很香🄞⚔👈的。”
周老二媳妇为难道:“小叔，要用这么多猪油啊!⛼☉♎”📏🙴🎪
周助笑⚰道:“是呀，多用些🂄🌓猪油吃得久些。”
周老二媳妇说道:“可是现在没那么多🜯🅨🉅猪油了，除了家里炒菜的，娘都锁柜子里了。”
周助嘴角抽了抽，说🏃道:“没事，二嫂，你先处理着，☡等下就用我们买回来的猪🕶🎇油熬好了。”
还好，今天他们😬🄝叫他六哥带二🁫十斤的肥肉回来，够熬茱萸油和花椒油🚭了。
小三说道:“草虾静置得差不🁫多了🅭，周舟，把它洗出来吧，然后用开水烫杀。”
草虾全都高🀾温烫杀后，🌼周助叫周舟拿🂫👳了四把剪刀还有细竹签过来。
周老二媳妇见到他小叔想拿剪刀玩，赶紧先没收了，说道:“小叔啊，你别玩剪🕶🎇刀，很危险的，这草虾该怎么处理，你🍝说我们来🕓🅸弄。”
周助无奈道:“好吧!你们按我说的做，用剪刀剪去虾须和虾头尖状物，拿竹签，扎入虾身第三节的🕿🏚🚧位置，轻轻🂴🂴的拉扯出草虾的虾线，里面会有一些黑色物质。最后将修剪好的草虾放在清水中冲洗一下，装入盘中就行了。”
周老二媳妇说道:🄝⚍🐌“没想到清洗虾还有这么多讲究呢，我们平常吃河里的虾都是直接洗干净，去头🛄去尾，去直肠，然后煮汤喝。”
周助说道:“你们那做法也是可以的，但是活虾要用清水静📵🟐🜕放一段时间，虾才会把吃了的脏东西吐出来。然后去虾头，把虾脑挤出来，去尾，中间可以用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；🔛🁐也可以🞹🙈🈜直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物。”
周老二媳妇🀾笑道:“小叔，你真是个小吃货，看的书都和吃的有关，不过你好聪明，都记得🖳🖮🖁。”
周助皱着小眉头道:“二丫才是吃货。”
周老二媳妇🀾笑🔐出了声，“好好好，小叔不是吃货，二丫才是吃货。”
周🆭💲舟笑道:“当个🄝⚍🐌吃货好呀，爷奶说了，👠能吃是福。”
这时小天他们也回来了。大吉跑进来，高兴道:“二伯娘，我们抓到了鱼🀿，还有好多虾。咦？小弟，你还真想吃草虾啊！”
小三不高兴🀾的哼了一声，这群熊孩🅭子，等下看他吃大草虾别📵🟐🜕流口水!
大吉🂉🌾🄯笑道:“小弟，我🌼还给你捉了一竹篓的大草虾玩呢，你要不要。”