“欸，你这孩子。”江🙮🍮四娘笑骂道，“成吧，你炒茶的手艺也好，试试黄山毛峰也行。”
江吟眯眼一笑，系好围裙便将江四娘往门外🌺🄅推。
“四娘快🃌🖖些去吧，姑父可想你了，每日都在念叨呢。”
虽然她是临时🂇🌭决定立马启程来徽州🎋🏢，但方文远却是早就把信🔤🂣交给她，让她带过来了。
看着🅨四娘回屋看信，🅿江吟这才回身来到灶台前。
四娘来的时候便带了两个帮手📺☒，他们跟四娘一样都是炒茶的好手。
而此时，他们俩正在灶前炒茶。
“家主”
“家主”
两人停下手上的活儿，唤了江吟一声。
江吟摆摆手道：“你们继续，不必管我。”
她先看了看旁🂇🌭边已经🅿🅿炒好的茶，顺便让小萝去泡一壶过来。
她想尝尝，用蒙山🝢茶的手法炒出来的黄山毛🌺🄅峰，味道到底如何。
与此同时，她也开始上手亲自炒起茶来。
据四娘所言，她现在炒的不止是包下的这片茶园产🍂的茶，还要炒制收购回🔛🁒来的鲜叶。
自打包下这片茶园后，四⛦娘便往外递了消🜁息，自己这里收购鲜叶。
而鲜叶的价格，🁍🄟只要达到标准，她全都按照炒制🎖好的黄山毛峰来给价🗟🜻。
寻⛨🜷常🅨那些炒制🂇🌭好的黄山毛峰口感不行，价格也不高。是以，即便鲜叶按照茶叶的价格来收，也不会太贵。
而黄山毛峰的🂇🌭采摘期，则是清明前后🗉🙱到立夏前🃟。
通常，在清明前后开采的黄山毛峰，质量更优，采摘标准为一芽一🏫🏫叶初展。
而这类优质的毛峰，生长环境优越，土壤肥沃，温度适宜，雨量充沛，还兼有高山深谷、岩壁陡💛峭、溪水长流、茶树终日处于云雾笼罩之中🁝。
采摘在清明前后，此时芽尖初冒，芽🗉🙱头壮实银毫丰富，色彩更为翠绿且带金黄色鱼叶，是最为极品的一批茶。
次一级的，在谷雨前后开采，采🂇摘标准☘⛓🙾为一芽一叶或一芽二叶初展。
再次之的也是在谷雨前后开采，采摘🗉🙱标准为一芽二叶或一芽三初展。