二章 : 瑶池响螺捞鸡我编的没吃过(1/3)
三只土鸡，杀洗干净。除了🅞🇬鸡脯子肉被拆下以外，其余整鸡焯水，又用后院新砌的烤🞌💭🕉窑烤过两刻种，和着泡发的干响螺片一并，吊了整晚的鸡汤。
双杏从没想过，🃯🛖🜗那貌若天仙的白姑娘说不做青楼了过后，竟然要改做的是餐馆，还是亲手下厨。
那双好似🎑🐚白玉雕琢的素手，拿起菜刀来使行云流水，动作干脆利索，看着十分畅快。
会些厨艺的无论是红倌嬷嬷还是丫鬟乐师👴或多或少的都被安排了些活计，双杏没做过这些，昨晚就被安排去给鸡汤守夜，整晚用炭火炉🃠🙈煨着的鸡汤，到了后半夜已经香的惊人。就在双杏有些扛不住，眼皮上下粘连，头也一点一点的时候，白姑娘已经起了身，令她回去睡觉。
汤料全部捞出，剁碎成泥的鸡脯肉扫过一遍汤，捞出其中的杂质，略微调味。干响螺切成小块，最后装盘时再在碗底摆上一块，新鲜响螺用刀背砸开，取出其中的螺🞻🙒肉片成薄片，和嫩鸡腿肉一同备着，只等客人来了，汆烫一遍再上桌。
等到双杏再醒来的时候，已经是巳时了。关系好的小🅬丫头给她留了一🈕碗菜，用作汤料的老鸡拆成了鸡丝，和着辣油拌了苦苣和面条，鸡骨架被小火煸的干香干香的。
双杏开始觉得做餐馆真是十分明智的选择。
到了午时，天香楼的大门又重新开启——倒也不能再说是天香楼了，那招牌已经被换掉，新的招🍙🈜⚴牌样式做得十分传统，写着🐎茗阁二字。
闻景寻与观云行关系算不上🅞🇬好，只是不好拒绝这方邀请，今日一同前来赴宴本🀽🂎打算应付个几句就找个借口先行回去，却不想眼前的是这样一番景象。
这里和一般的酒楼布置很不一样，大堂只放置了十六个座🈒位，呈弧形微微环绕着中央的舞台。落座后，有侍女轻声询问是否有忌口的菜品，台上的乐师演奏着轻柔的音乐。
微微泛白的琉璃盏里盛🍉🆌🎍放着浅粉色的酒液，一同上来的还有四道小菜。🞯
闻景寻发现这里的菜色与宫宴的形式🐴类似，是以每人一份的形式呈上。他眼前的这四份小菜份量都非常🍺小，但样式十分精美，令人食指大动。
侍女🞡🕩并没有出言介绍菜色，闻景寻忍不住开口询问。片刻后，侍女拿回一个小册子。🞌💭🕉
册子的封面写着，大辉三七年九月茗阁时令菜🏰🝫🎇单。他翻开第一页，写着四道小菜的🃆名🞌💭🕉字和简略的菜谱还标注了佐餐的酒水，很是详尽。
闻景寻尤其喜欢一道名为金砂墨鱼的小菜外观，他细看菜单，注意到其中的⚔金砂是由面粉和鸡蛋制成，🍺发酵后烘烤，而后撕碎烘烤，再磨碎，最后又炒🖛至，到最后竟然只是为了他盘子中的这一点点小碎末。
盘子中除了金砂，仅两小块墨🀤鱼肉，鱼身的肉更柔软肥厚，墨鱼脚更脆口弹牙，金砂松脆酥香，有着🚬🖠他从未体会过的美好滋味。
另外三道小📹☎♻菜分别是樱花虾凤🀤尾鱼拌时菜、珊瑚水晶鱼卷和鸳鸯鱼冻。
起初十几名官家子弟聚集在一起席间还是高谈阔🔽🆉🍯论不断，到了这会，席间竟然只剩品菜的声音了。
热菜是古法蒸海虎斑，并一道莲藕♜🉐肉丸炆豆腐和蟹腿肉扒时蔬。此时🈕台上已经换了一些轻柔的歌舞，上了时令的桂花茶饮，但有些公子还是另点了一些酒品。💽🗑
上酒的侍女用酒壶装来新酒，还会带上成套的杯子。桃花酿注入杯中后，那和套的杯子白瓷上还开出🚬🖠点点桃花，显出几分🂹📯巧思来。
主食茗阁🎑🐚宝盒饭是用蟹黄烩米，再装回蟹壳里的。米有一半炸过，口感好得出奇。
整个🞡🕩席间周围夸赞声一片，有些知道这里从前是青楼的，言辞还收敛些。有些对这些坊间事并无耳闻的，简直要把这茗阁夸得天上有地下无，环境清雅，菜色新奇。选材用料摆盘装饰也极为讲究，口味更是突出，有些人已经惦记着带家人来此用餐一事了。
观云行心中也略有些惊讶，未曾🁫🈰想白迭罗三日间就把一间青楼改成这副样子，酒菜又是如此出色，他低声吩咐了几句身边的小厮，片刻后，白迭罗就从后厨走了出来。
席间的气氛又是一窒。
那小厮方才指示🃯🛖🜗过坐在观云🅞🇬行右手边的就是其弟，观山离。
双杏从没想过，🃯🛖🜗那貌若天仙的白姑娘说不做青楼了过后，竟然要改做的是餐馆，还是亲手下厨。
那双好似🎑🐚白玉雕琢的素手，拿起菜刀来使行云流水，动作干脆利索，看着十分畅快。
会些厨艺的无论是红倌嬷嬷还是丫鬟乐师👴或多或少的都被安排了些活计，双杏没做过这些，昨晚就被安排去给鸡汤守夜，整晚用炭火炉🃠🙈煨着的鸡汤，到了后半夜已经香的惊人。就在双杏有些扛不住，眼皮上下粘连，头也一点一点的时候，白姑娘已经起了身，令她回去睡觉。
汤料全部捞出，剁碎成泥的鸡脯肉扫过一遍汤，捞出其中的杂质，略微调味。干响螺切成小块，最后装盘时再在碗底摆上一块，新鲜响螺用刀背砸开，取出其中的螺🞻🙒肉片成薄片，和嫩鸡腿肉一同备着，只等客人来了，汆烫一遍再上桌。
等到双杏再醒来的时候，已经是巳时了。关系好的小🅬丫头给她留了一🈕碗菜，用作汤料的老鸡拆成了鸡丝，和着辣油拌了苦苣和面条，鸡骨架被小火煸的干香干香的。
双杏开始觉得做餐馆真是十分明智的选择。
到了午时，天香楼的大门又重新开启——倒也不能再说是天香楼了，那招牌已经被换掉，新的招🍙🈜⚴牌样式做得十分传统，写着🐎茗阁二字。
闻景寻与观云行关系算不上🅞🇬好，只是不好拒绝这方邀请，今日一同前来赴宴本🀽🂎打算应付个几句就找个借口先行回去，却不想眼前的是这样一番景象。
这里和一般的酒楼布置很不一样，大堂只放置了十六个座🈒位，呈弧形微微环绕着中央的舞台。落座后，有侍女轻声询问是否有忌口的菜品，台上的乐师演奏着轻柔的音乐。
微微泛白的琉璃盏里盛🍉🆌🎍放着浅粉色的酒液，一同上来的还有四道小菜。🞯
闻景寻发现这里的菜色与宫宴的形式🐴类似，是以每人一份的形式呈上。他眼前的这四份小菜份量都非常🍺小，但样式十分精美，令人食指大动。
侍女🞡🕩并没有出言介绍菜色，闻景寻忍不住开口询问。片刻后，侍女拿回一个小册子。🞌💭🕉
册子的封面写着，大辉三七年九月茗阁时令菜🏰🝫🎇单。他翻开第一页，写着四道小菜的🃆名🞌💭🕉字和简略的菜谱还标注了佐餐的酒水，很是详尽。
闻景寻尤其喜欢一道名为金砂墨鱼的小菜外观，他细看菜单，注意到其中的⚔金砂是由面粉和鸡蛋制成，🍺发酵后烘烤，而后撕碎烘烤，再磨碎，最后又炒🖛至，到最后竟然只是为了他盘子中的这一点点小碎末。
盘子中除了金砂，仅两小块墨🀤鱼肉，鱼身的肉更柔软肥厚，墨鱼脚更脆口弹牙，金砂松脆酥香，有着🚬🖠他从未体会过的美好滋味。
另外三道小📹☎♻菜分别是樱花虾凤🀤尾鱼拌时菜、珊瑚水晶鱼卷和鸳鸯鱼冻。
起初十几名官家子弟聚集在一起席间还是高谈阔🔽🆉🍯论不断，到了这会，席间竟然只剩品菜的声音了。
热菜是古法蒸海虎斑，并一道莲藕♜🉐肉丸炆豆腐和蟹腿肉扒时蔬。此时🈕台上已经换了一些轻柔的歌舞，上了时令的桂花茶饮，但有些公子还是另点了一些酒品。💽🗑
上酒的侍女用酒壶装来新酒，还会带上成套的杯子。桃花酿注入杯中后，那和套的杯子白瓷上还开出🚬🖠点点桃花，显出几分🂹📯巧思来。
主食茗阁🎑🐚宝盒饭是用蟹黄烩米，再装回蟹壳里的。米有一半炸过，口感好得出奇。
整个🞡🕩席间周围夸赞声一片，有些知道这里从前是青楼的，言辞还收敛些。有些对这些坊间事并无耳闻的，简直要把这茗阁夸得天上有地下无，环境清雅，菜色新奇。选材用料摆盘装饰也极为讲究，口味更是突出，有些人已经惦记着带家人来此用餐一事了。
观云行心中也略有些惊讶，未曾🁫🈰想白迭罗三日间就把一间青楼改成这副样子，酒菜又是如此出色，他低声吩咐了几句身边的小厮，片刻后，白迭罗就从后厨走了出来。
席间的气氛又是一窒。
那小厮方才指示🃯🛖🜗过坐在观云🅞🇬行右手边的就是其弟，观山离。