第27章 大餐(2/5)
“由于白龙羊的腥味比较淡,所需的🗵☚香料数记得减半,这些味道比较重的香料是为了压住羊的腥味加进去的。”,东果往手中的香💦🔈料包中加入了党参等等香料,还不忘指挥已经到了的林大徒弟削土豆。
做了这么久的华国菜,是时候加入一点新花样了,芝士焗👘土豆就不错,简单方便,还是很经典的浪漫国的菜。
土豆切片,准备好一应的香料,然后就是最重要的芝士了,东果最⚥喜欢的马苏里拉芝士,能拉丝的芝士可太棒了。
说到香料,东果就想吐槽一下,他举起了手中的一碟像草一样的香料,“你们知道吗,我是从观赏性植物那里翻出来的这种香料,在古代的母星,这可是很多国家很常用的香料。常和肉类相伴,它那时候有一个好听的名字叫迷迭香。它的枝叶🐟🁉有一种十分特殊且浓郁的🈖♻🍣香气,最适合加入菜品中了。”
至于现在的名字,东果也告诉了直播间的观众,“🝰🎴🝰🎴甘定草。⚁🎠💞”,在星际还是用现在的名字比较好。
芝士焗土豆中,洋葱也不可少。
用黄油裹上切碎的洋葱,小火灼烧,黄油那温润的香气和洋葱略有些辛辣的气息一交融,完全激发了洋葱的香气。
再加上一点切碎的迷迭香、肉桂以及其他的香料,添了一份浓郁的香气。
往洋葱末中倒上一点奶油,单纯的香味之余🚿🙆更多了一份奶香气。
东果取出一🜢个陶瓷的盆子,在底部铺上一层层的土豆片,把煮开后加入了少许盐。黑胡椒的洋葱奶油🇯🜇⛧倒进去。
“在放进烤箱以前,记得给盆子裹一🗵☚层😩🄆锡纸,这样可以均匀受热哦。”东果提醒着,给手中的盆子顶端盖上🆬💪🔦了一层锡纸后,把它放入了烤箱。
他调整着烤制的时间,“一百八十度🗵☚,三十五分钟🝰🎴就差不多了。”
烤制开始后,他就空出手来处理羊肉了。
刚刚浸泡过淘米水的羊肉还需要经过一道🜼工序才能和其他的配料见⚥面。
东🐤🁶果让它又煮了一次热水浴后,才让它和姜,香料包和白萝⚁🎠💞卜见面。
白萝卜可以🜢吸收腥sao味🕸🎙,让汤更加的醇厚。
在高压锅中🜢加入羊肉和配料后只🌡🀥⚡需要十分钟就可以出锅,堪称迅速。
叮咚~是仲斯年他们也到了。
新房子的💳厨房更大,他们🜗🂐🍸都可以来帮忙处理食材。
正好还需要清洗冰鸟和光缎豕,无☳🃝需和他们客套,东果一人一个围⚥兜都分发完🜑🁞毕。
冰鸟又是一种母星没有⚹的食材。这种鸡😩🄆生长在平均温度在零下三十度的萨尔星,能在那种温度下活蹦乱跳,并且能它的鸟喙能啄破冰层捉鱼吃。
这样彪悍的鸟也被人类端上了餐桌。
人类,不愧是处于食物链顶端的生物。
冰鸟和普通的鸡鸭等鸟类不同的是,它的口感如冰雪一样清新,还自带冰镇的效果,很适合⚍当一盘冷菜。
东果仿凉拌鸡丝的做法⚹让它成为一道爽口的🚿🙆凉菜。
做了这么久的华国菜,是时候加入一点新花样了,芝士焗👘土豆就不错,简单方便,还是很经典的浪漫国的菜。
土豆切片,准备好一应的香料,然后就是最重要的芝士了,东果最⚥喜欢的马苏里拉芝士,能拉丝的芝士可太棒了。
说到香料,东果就想吐槽一下,他举起了手中的一碟像草一样的香料,“你们知道吗,我是从观赏性植物那里翻出来的这种香料,在古代的母星,这可是很多国家很常用的香料。常和肉类相伴,它那时候有一个好听的名字叫迷迭香。它的枝叶🐟🁉有一种十分特殊且浓郁的🈖♻🍣香气,最适合加入菜品中了。”
至于现在的名字,东果也告诉了直播间的观众,“🝰🎴🝰🎴甘定草。⚁🎠💞”,在星际还是用现在的名字比较好。
芝士焗土豆中,洋葱也不可少。
用黄油裹上切碎的洋葱,小火灼烧,黄油那温润的香气和洋葱略有些辛辣的气息一交融,完全激发了洋葱的香气。
再加上一点切碎的迷迭香、肉桂以及其他的香料,添了一份浓郁的香气。
往洋葱末中倒上一点奶油,单纯的香味之余🚿🙆更多了一份奶香气。
东果取出一🜢个陶瓷的盆子,在底部铺上一层层的土豆片,把煮开后加入了少许盐。黑胡椒的洋葱奶油🇯🜇⛧倒进去。
“在放进烤箱以前,记得给盆子裹一🗵☚层😩🄆锡纸,这样可以均匀受热哦。”东果提醒着,给手中的盆子顶端盖上🆬💪🔦了一层锡纸后,把它放入了烤箱。
他调整着烤制的时间,“一百八十度🗵☚,三十五分钟🝰🎴就差不多了。”
烤制开始后,他就空出手来处理羊肉了。
刚刚浸泡过淘米水的羊肉还需要经过一道🜼工序才能和其他的配料见⚥面。
东🐤🁶果让它又煮了一次热水浴后,才让它和姜,香料包和白萝⚁🎠💞卜见面。
白萝卜可以🜢吸收腥sao味🕸🎙,让汤更加的醇厚。
在高压锅中🜢加入羊肉和配料后只🌡🀥⚡需要十分钟就可以出锅,堪称迅速。
叮咚~是仲斯年他们也到了。
新房子的💳厨房更大,他们🜗🂐🍸都可以来帮忙处理食材。
正好还需要清洗冰鸟和光缎豕,无☳🃝需和他们客套,东果一人一个围⚥兜都分发完🜑🁞毕。
冰鸟又是一种母星没有⚹的食材。这种鸡😩🄆生长在平均温度在零下三十度的萨尔星,能在那种温度下活蹦乱跳,并且能它的鸟喙能啄破冰层捉鱼吃。
这样彪悍的鸟也被人类端上了餐桌。
人类,不愧是处于食物链顶端的生物。
冰鸟和普通的鸡鸭等鸟类不同的是,它的口感如冰雪一样清新,还自带冰镇的效果,很适合⚍当一盘冷菜。
东果仿凉拌鸡丝的做法⚹让它成为一道爽口的🚿🙆凉菜。