一十五章 、专业交流味熟络(1/3)
“朱里长是说有人专门做臊子，然后卖给刀削面的面🕛馆☺，别人不用自己做了？”
照磨⛷🟃吕煜头一次听说这种模式，面馆的🚉👦臊子不都是其本身做么？而且千馆千味，谁的臊子好，别人都要想尽办法弄到方子。
朱棣接过话：“在南京下又便宜又好吃的是卤煮，猪肠、猪费、猪血等不值钱的东西制作而😽🔠成。
下丘村负责采购、制作、批🞪🗁发，其他人只管准备火烧或米粉、米线，有口锅，能够热着卤煮便成。
他们如果自己做，成本要高于从下丘村买，若下丘村在太原府🞶开个刀削面店，然后加分店，😽🔠别的面馆就不用活了。
本地可以拿着配方做了臊子卖👢，百姓自己买了回去做面也不错，就当是居必七的搬面酱和下饭酱。”
他用另一个实例来说，南京卖卤煮的摊子全从🔡🂋下丘村进货，又干净有便宜，自己洗干净的肠子都很费劲。
六个人对着朱棣点头笑，☚口中应着，又看向朱棡，这才是正主。
“咱们慢慢喝，麻烦里长安排人做臊子，鸭肉的咱👚也要，到时候给大家尝尝。”
朱棡觉得还是等臊子炒出☚来再说，现在别人不信，至少本地人没吃过闷子，闷子这东西挺特殊的。
有十个下丘🔻🅰村的人离开，去旁边的地方做🜶🆬💩臊子，他们做的臊子必🞆然比现在的好吃。
现在还没有香叶、草果、丁香等调料，五香粉与十三香都没有，八角用⛽☐⚏的也少，那些东西属于药材。🅥🈩
受物流条件影响，不同♎🗷药材的产地也不一样，好不容易弄到一点，🀾都🍛🈳是拿来治病的，谁能考虑搭配着做菜？
元朝时候没有的，明朝初期战乱刚结束，又😙🁳限🔡🂋制百姓活动范围，想凑起调料很难。
队伍里有，倒不是说药材，专门做菜用的，包括价钱降下来，但还是🍛🈳很贵的胡椒🙊🈫。
不做羊肉臊子，不放胡椒，省了，放胡🚉👦椒成本🔡🂋太高。
十个人用大锅炒，⛲🞖🔋东西都是现成了，包括蒸好的面筋，这个通常配合着面皮吃的，面粉做面皮剩的面筋正好加在面皮里。
臊子里面先不放☻🄪⛾丸子，丸子容易👹🍱碎，泡到水就完了，除非用琼脂混合加工的，它最后要吃🚘📭的时候，单独加在臊子里即可。
这☃边朱棡继续与六个府官聊天，包括最小的老五朱朱橚也加入进来。
郭知府等人的压力很大，当领导懂的东西被员工多的时候，认为在专业上能够独🙊🈫撑一面🄮的员工就很怕领导不满意。
领导应该负责统筹⛲🞖🔋，专业的事情交给专业的人去做，领导研究专业作甚？
亲王更如此，你们是陛下的儿子，你们🚉👦学学孔孟之道，待人的礼节什么才对，为何从种植到样子、由🅥🈩土木至商业，全懂呢？
你们这样厉害，还需要我们这些官员吗？我们想造个假，或者偷个懒，伱们是不是能看🄮出来😽🔠？是不是？
天气热，不怕菜凉了，其他人👢吃完饭各忙各的🔡🂋，他们开始欣赏舞乐。
之前是下丘村和亲王们在聊天👢中询问当地的情况，以及六个官员职业能力，比如照磨吕煜，他负责审核官员，审计数据的。
照磨⛷🟃吕煜头一次听说这种模式，面馆的🚉👦臊子不都是其本身做么？而且千馆千味，谁的臊子好，别人都要想尽办法弄到方子。
朱棣接过话：“在南京下又便宜又好吃的是卤煮，猪肠、猪费、猪血等不值钱的东西制作而😽🔠成。
下丘村负责采购、制作、批🞪🗁发，其他人只管准备火烧或米粉、米线，有口锅，能够热着卤煮便成。
他们如果自己做，成本要高于从下丘村买，若下丘村在太原府🞶开个刀削面店，然后加分店，😽🔠别的面馆就不用活了。
本地可以拿着配方做了臊子卖👢，百姓自己买了回去做面也不错，就当是居必七的搬面酱和下饭酱。”
他用另一个实例来说，南京卖卤煮的摊子全从🔡🂋下丘村进货，又干净有便宜，自己洗干净的肠子都很费劲。
六个人对着朱棣点头笑，☚口中应着，又看向朱棡，这才是正主。
“咱们慢慢喝，麻烦里长安排人做臊子，鸭肉的咱👚也要，到时候给大家尝尝。”
朱棡觉得还是等臊子炒出☚来再说，现在别人不信，至少本地人没吃过闷子，闷子这东西挺特殊的。
有十个下丘🔻🅰村的人离开，去旁边的地方做🜶🆬💩臊子，他们做的臊子必🞆然比现在的好吃。
现在还没有香叶、草果、丁香等调料，五香粉与十三香都没有，八角用⛽☐⚏的也少，那些东西属于药材。🅥🈩
受物流条件影响，不同♎🗷药材的产地也不一样，好不容易弄到一点，🀾都🍛🈳是拿来治病的，谁能考虑搭配着做菜？
元朝时候没有的，明朝初期战乱刚结束，又😙🁳限🔡🂋制百姓活动范围，想凑起调料很难。
队伍里有，倒不是说药材，专门做菜用的，包括价钱降下来，但还是🍛🈳很贵的胡椒🙊🈫。
不做羊肉臊子，不放胡椒，省了，放胡🚉👦椒成本🔡🂋太高。
十个人用大锅炒，⛲🞖🔋东西都是现成了，包括蒸好的面筋，这个通常配合着面皮吃的，面粉做面皮剩的面筋正好加在面皮里。
臊子里面先不放☻🄪⛾丸子，丸子容易👹🍱碎，泡到水就完了，除非用琼脂混合加工的，它最后要吃🚘📭的时候，单独加在臊子里即可。
这☃边朱棡继续与六个府官聊天，包括最小的老五朱朱橚也加入进来。
郭知府等人的压力很大，当领导懂的东西被员工多的时候，认为在专业上能够独🙊🈫撑一面🄮的员工就很怕领导不满意。
领导应该负责统筹⛲🞖🔋，专业的事情交给专业的人去做，领导研究专业作甚？
亲王更如此，你们是陛下的儿子，你们🚉👦学学孔孟之道，待人的礼节什么才对，为何从种植到样子、由🅥🈩土木至商业，全懂呢？
你们这样厉害，还需要我们这些官员吗？我们想造个假，或者偷个懒，伱们是不是能看🄮出来😽🔠？是不是？
天气热，不怕菜凉了，其他人👢吃完饭各忙各的🔡🂋，他们开始欣赏舞乐。
之前是下丘村和亲王们在聊天👢中询问当地的情况，以及六个官员职业能力，比如照磨吕煜，他负责审核官员，审计数据的。