这个道汤很简单,但想要🄏☏汤鲜美味有三个窍门,缺一不📗🛀可。
首先放入的葱和姜段要用少油翻炒一下,炒出🅧香味再放📗🛀入砂锅中,这样才能🍋🆡彻底去除Jr0U的腥味。
其次,要选择新宰杀的📪🝧母J,否则J汤就会鲜味不足。
最後蘑菇一定♬是g磨,需要用水浸泡的蘑菇,🅧这样的蘑菇😑鲜味和香味才是充足的。
唐默把J汤先端上了餐桌,还不忘嘱咐一诺🞶不要用手触碰,烫得很。
紧接着又去厨房忙了起来。
小瓷罐放🄨在桌上,撒发出一阵诱人的香气,还没打开,辛掌柜就忍不住咽了咽口水。
要🝅🈭的就是这个效果,唐默唇角一g,手上继续忙活起来📗🛀。😑
一诺和辛掌柜坐在院子里,守着一盅J汤。
一🝅🈭个人盯着J汤眼中JiNg光直闪,一个盯着厨房眼神幽幽暗暗。
足足忙了一个时辰,她的菜终於全部出锅,拍了拍手,📗🛀“一诺,进来端菜。”
随着一道道菜品上桌,辛掌柜忍不住咋舌,连忙上前几步,“丫头,你可真是,🆭可真是真人不露相。”
一个才几岁的丫头,会做炒菜不说,花样还这麽多,看看这些个菜,s👚E香味俱全,有一道菜竟然做成了灯笼的形状,上面有半透明的汁水,看着就让人食慾大开。
“还好⚶,还好,平日要养🄏☏个弟弟,难免花了一点心思。”唐默开心的一笑🖙📂🗿,很有成就感。
辛掌柜在长备县也🐾算经营了十几年酒楼,品嚐过的菜品不敢说上千道,百数左右绝对是有的,再加上他的妹夫是长备县知县,虽然只是个七品小官,但在这偏😇⚹远的山区,也算是土皇帝的存在了,所以也算经历过大风大浪的人,好东西还真的吃过一些。
菜品上桌,唐默取来🀪碗筷,先打开砂锅的盖子,为一诺和辛掌柜一人舀了一勺J汤。
先开砂锅的盖子,顿时一GU💰🕜浓郁的香气扑面而来。
一诺接过J汤,先吹了吹,确认了温度,才端起来喝了一小口,辛掌柜这边基本是一把抢过🚌👽了J汤,迫不及🛟🝪待的喝了一口。
好喝!
仅仅浅尝一口,唇齿间就DaNYAn着一种难以言喻香味,迫不及待吞咽而下,只觉得此汤鲜美甘醇,舌T1aN唇边,回味无🙺🏘穷。
一老一小同时露出了满足的表情。
唐默在一帮🍝🉅介绍道:“这是☭🂤🐯菌菇J汤,辛掌柜觉得如何?”
“好汤!好鲜!此汤甚妙!”
迫不急待嚐了一口Jr0U,果然鲜nEnG有弹X,他好久没喝到这👚麽合心意的J汤了。
三两下解决🍝🉅了一碗还要再盛,被唐默阻止了。
首先放入的葱和姜段要用少油翻炒一下,炒出🅧香味再放📗🛀入砂锅中,这样才能🍋🆡彻底去除Jr0U的腥味。
其次,要选择新宰杀的📪🝧母J,否则J汤就会鲜味不足。
最後蘑菇一定♬是g磨,需要用水浸泡的蘑菇,🅧这样的蘑菇😑鲜味和香味才是充足的。
唐默把J汤先端上了餐桌,还不忘嘱咐一诺🞶不要用手触碰,烫得很。
紧接着又去厨房忙了起来。
小瓷罐放🄨在桌上,撒发出一阵诱人的香气,还没打开,辛掌柜就忍不住咽了咽口水。
要🝅🈭的就是这个效果,唐默唇角一g,手上继续忙活起来📗🛀。😑
一诺和辛掌柜坐在院子里,守着一盅J汤。
一🝅🈭个人盯着J汤眼中JiNg光直闪,一个盯着厨房眼神幽幽暗暗。
足足忙了一个时辰,她的菜终於全部出锅,拍了拍手,📗🛀“一诺,进来端菜。”
随着一道道菜品上桌,辛掌柜忍不住咋舌,连忙上前几步,“丫头,你可真是,🆭可真是真人不露相。”
一个才几岁的丫头,会做炒菜不说,花样还这麽多,看看这些个菜,s👚E香味俱全,有一道菜竟然做成了灯笼的形状,上面有半透明的汁水,看着就让人食慾大开。
“还好⚶,还好,平日要养🄏☏个弟弟,难免花了一点心思。”唐默开心的一笑🖙📂🗿,很有成就感。
辛掌柜在长备县也🐾算经营了十几年酒楼,品嚐过的菜品不敢说上千道,百数左右绝对是有的,再加上他的妹夫是长备县知县,虽然只是个七品小官,但在这偏😇⚹远的山区,也算是土皇帝的存在了,所以也算经历过大风大浪的人,好东西还真的吃过一些。
菜品上桌,唐默取来🀪碗筷,先打开砂锅的盖子,为一诺和辛掌柜一人舀了一勺J汤。
先开砂锅的盖子,顿时一GU💰🕜浓郁的香气扑面而来。
一诺接过J汤,先吹了吹,确认了温度,才端起来喝了一小口,辛掌柜这边基本是一把抢过🚌👽了J汤,迫不及🛟🝪待的喝了一口。
好喝!
仅仅浅尝一口,唇齿间就DaNYAn着一种难以言喻香味,迫不及待吞咽而下,只觉得此汤鲜美甘醇,舌T1aN唇边,回味无🙺🏘穷。
一老一小同时露出了满足的表情。
唐默在一帮🍝🉅介绍道:“这是☭🂤🐯菌菇J汤,辛掌柜觉得如何?”
“好汤!好鲜!此汤甚妙!”
迫不急待嚐了一口Jr0U,果然鲜nEnG有弹X,他好久没喝到这👚麽合心意的J汤了。
三两下解决🍝🉅了一碗还要再盛,被唐默阻止了。