30章 、隐藏题目(1/2)
顾一砚往🅖🆣后一⛜靠,低笑了一声,“这点我倒是赞😠🂮💍同。”
什么🂡乱七八糟的东西就敢往他家小棉花糖上碰瓷。
倒也不是说喻梨解决不了。
就是从刚刚便能够看出来了。
他家小棉花🄐糖是软,又轻飘飘的,好似无♌害。
但你们这么直接撞上来。
也不怕虚晃着腰了。
中午的午宴也非常丰盛。
主要的团队就是几位评审带过来的星级🔉⚙👲主♌厨团队。
之前的直播只是对于基本功的考验,虽然也有很多看点,但🝐是绝对也没有这么正儿八经的一餐,还是在中午的直播来的效果好。
吃饱喝足,简单的☭🂬在休息场休息了一下,下午的刀功赛事正式开始。
刀功一向是很有讲究。
薄厚形状大小,不同的薄厚,不同的形状都会影响一道菜的味道口感和整体的效果。🛈🚝
可以说是入门最基础的功夫也不为过。
各种蔬菜都已经摆放好。
洋葱土豆胡萝卜黄瓜,还有鱼类肉类。
分别都有不同的处理方法。
最后还放着两块嫩豆腐。
看着提示板上写着的菊花豆腐。
就能够看得出来这次的考验难度。
这一次是计时赛。
所有🂡的处理从⛜简单到难,很多切片切丝都有要🄓☬求到多少毫米。
在半个小时之⛜内,每人桌上这一长溜,谁处理的😠🂮💍又多又好,谁得分就高。
当然了,这也是🀢⚉🏡有侧重点的,这一道你要是说你完成了,也必须在误差区间内才算是完成,不然这道菜就算是不完成。
最后由评委一个个给刀功打分,在跟完成的菜品所代表的分数相加,最后就是这个主厨的分🍊数。
什么🂡乱七八糟的东西就敢往他家小棉花糖上碰瓷。
倒也不是说喻梨解决不了。
就是从刚刚便能够看出来了。
他家小棉花🄐糖是软,又轻飘飘的,好似无♌害。
但你们这么直接撞上来。
也不怕虚晃着腰了。
中午的午宴也非常丰盛。
主要的团队就是几位评审带过来的星级🔉⚙👲主♌厨团队。
之前的直播只是对于基本功的考验,虽然也有很多看点,但🝐是绝对也没有这么正儿八经的一餐,还是在中午的直播来的效果好。
吃饱喝足,简单的☭🂬在休息场休息了一下,下午的刀功赛事正式开始。
刀功一向是很有讲究。
薄厚形状大小,不同的薄厚,不同的形状都会影响一道菜的味道口感和整体的效果。🛈🚝
可以说是入门最基础的功夫也不为过。
各种蔬菜都已经摆放好。
洋葱土豆胡萝卜黄瓜,还有鱼类肉类。
分别都有不同的处理方法。
最后还放着两块嫩豆腐。
看着提示板上写着的菊花豆腐。
就能够看得出来这次的考验难度。
这一次是计时赛。
所有🂡的处理从⛜简单到难,很多切片切丝都有要🄓☬求到多少毫米。
在半个小时之⛜内,每人桌上这一长溜,谁处理的😠🂮💍又多又好,谁得分就高。
当然了,这也是🀢⚉🏡有侧重点的,这一道你要是说你完成了,也必须在误差区间内才算是完成,不然这道菜就算是不完成。
最后由评委一个个给刀功打分,在跟完成的菜品所代表的分数相加,最后就是这个主厨的分🍊数。